培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。 : super嘿嘎嘎回答
培根不是合成肉，培根又名烟肉(Bacon)。是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。培根系由英语 : 时间的流浪者wo回答
有些是搅碎的鸭肉，配上大豆蛋白纤维、食用胶压制成方形，然后放到切片机上切片码在袋子里冷冻出厂。 : 有趣的葡萄xZ回答
培根是英语音译，实际上是猪五花肉添加调味料腌制，烟熏的一种腌制熏肉片，目前国内市场主要分三大类：1:经典培根=猪五花肉添加调味料，2:超值精选培根=猪肉粉碎+淀粉，明胶+调味料，3:低价培根=鸭肉，鸡肉，猪肉，调味料，各种胶 。推荐大家选择纯猪五花肉制作的经典培根 : 海河摩天轮回答
培根当然是猪肉了，因为培根，煎烤吃的口感非常好，而且还又不油腻，培根在超市卖都是现成的，买回来直接在家里直接煎烤就可以了，有没有合成的我不知道，我没有吃过合成的，吃培根就是吃正宗的培根，如果合成的就不要吃了 : 瑞文闪闪回答
大家好，我是爱吃爱喝爱生活的阿远~培根是由英文“Bacon”音译过来的，它的原名叫“烟熏猪肉片”。给五花肉涂抹盐、糖，经过长时间的腌制，再用果木、松木烟熏而成。培根的制作步骤，类似我国传统的腌肉、熏肉、腊肉，只不过我们的名字更接地气。有些朋友吃不惯培根的口味，其实，很可能只是你还 : 信远斋桂花酸梅汤回答
但凡高中背过3500词汇也晓得，培根是一种统称，是指咸猪肉(可以理解为腊肉，但不止腊肉)烟熏味香肠等等也行，所以说市场上卖的有些带烟熏味的火腿肠也被称为培根 : 可怜的大队长回答
培根就是烟熏猪肉。四川人喜烟熏猪肉香肠、腊肉都要用柏枝烟去熏觉得别有风味。以前我爱吃培根可现在多用鸡肉代替粉质太多见了一点食欲都木。 : 坦荡极客寒冰回答
把一些不知何种生物的肉注入卡拉胶以及色素，香精，各种防腐剂挤压在一起，切成片状就成了培根。 : 海杂拌回答