沙丁鱼不是一种鱼的名字，而是很多种小型鲱形目鲱科的鱼类，洋人们喜欢用他们做罐头
它们长这样
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但是，我朝部分地区的超市里经常能看到长这样的沙丁鱼
你逗我？这也是鲱型目？呵呵呵当然不是，这是鲈形目鱚科鱚属的——多鳞鱚！！！现在我们这这种“沙丁鱼”才是最常见的，基本见不到小型鲱
可能就是它让题主对“把鲱鱼做成了沙丁鱼罐头”这件事产生了疑惑吧！