在我们中国，很多食品是很无解的，比如红糖，在西方的成分含量角度，没有比什么糖有什么太大的作用。——中药里面有一个叫做浮小麦，有老中医觉得只是浮小麦和面粉无异，方子不要浮小麦，结果无用。然后用了浮小麦，就治好了病人的病。他们后来认为，浮小麦是取其升发之气。但是你如果只是按照西医含量，毫无作用。
我们平常遇到对健康食品，一些是西方式的，说什么含acbd元素，一些是中医养生那种红枣对什么气血好。但是由于科学的限制，并没有真正到达一种解释，为什么好为什么不好的程度。这些存在，使得很多说法似乎可靠又不可靠。
比如水，营养界不是说每日八杯水么？但是其实你查一下，其实更多人因为遵循这个做法，反而落得了一身的病。比如一日一苹果，医生远离我吗？但是过吃苹果出的问题，又到处可见可查。
所以如果你想知道那些健康食品，为什么当时候被推崇成健康，一定要细细查下当时候这个说法提出的背景和他们的环境。
如“糖”和“盐”当初说多吃盐会引起心脑血管病，但是其实并非如此，他们是早就知道糖才是真空，但是资本下，他们不能让糖出事，所以就推向了“盐”与“味精”。现在因为糖引发的问题，又成了突出问题，又有人开始出来拨乱反正。
所以我可以推测，我们能在大众媒体了解的健康食品，基本都是资本推动结果。于是你就见到吃红糖怎么怎么好，因为他们要用手工糖来攻击批量化生产的糖，或者是多一个增值的卖点。也可以见到什么安利什么蛋白粉什么好，因为什么什么。。。
鉴于这个，我觉得你可以真的认真看下食品（如果是药吃同源的），看下药书说了什么。
《中药大辞典》：赤沙糖拼音Chì Shā Tánɡ
别名沙糖（《唐本草》），紫沙糖（《纲目》），黑沙糖（《本草原始》），红糖（《医林纂要》），片黄糖（《本草求原》）。
功能主治补中缓肝，活血和瘀。治产后恶露不行，口干呕哕，虚羸血痢。
用法用量内服：开水、酒或药汁冲化，3～5钱。外用：化水涂或研末敷。
注意有痰湿者不宜服。
①《食疗本草》："多食损齿，发疳匿，不可长食之。"
②《本经逢原》："助湿热，不可多食。
见到了吗，红糖，作用（起作用的用量），而过吃，或者不易吃用的，都写得清清楚楚。特别是现行的《中国药典》——涉及的不但是中医，还有西医方面的事情。
健