大家好！欢迎来到「@谈食者康大王 」，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。谈食者、谈食、以食会友！羊肚菌又名草笠竹，是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。自古羊肚菌，就是名扬天下的山珍贡品，现在市面上常见的羊肚菌几乎都 : 谈食者王大康回答
说实在的，以前在老家农村，自从羊肚菌能卖钱而且价钱还贵，野生的也难寻找，哪个农民找到了也舍不得吃，就是不管多少都是卖了，几百块钱一斤，哪怕一朵也不舍得吃，所以从我记事以来，从来还没有吃过羊肚菌，更不知道怎么做好吃。还记得跟叔婶婶一起进山找野羊肚菌，我人小眼睛看什么都清楚和快准(视 : 平淡才精彩65回答
我来说说我的看法羊肚菌分为干制和新鲜的两种。干制的羊肚菌香味更醇厚，适合用来煲汤，或者与子鸡，排骨等食材一起炖制。如羊肝菌炖鸡需要注意的是，在用水发泡羊肝菌的时候，泡发后发红的汤水千万不要扔掉，那是羊肝菌的精华和营养所在，一定要沉淀，撇去沉底的少量泥沙后，放入锅里一起炖煮。有人说 : 驴小宁GOGOGO回答
羊肚菌号称菌中皇后，味道特别鲜美，是不可多得的美食。今年我在朋友的种植基地搞了几斤尝鲜，我做了两个味道，下面分享给您。羊肚菌老母鸡汤：一年以上老母鸡一只，生姜一块，枸杞几粒，新疆大枣几粒，羊肚菌300克左右。老母鸡洗净，放入砂锅中炖煮一小时，要不停的将煮出得血沫打出，然后依次加入 : 酱香会回答
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山 : 确定0706回答
很高兴回答这个问题，我是厚妈厨房，一个爱美食爱分享的80后二宝妈。羊肚菌怎么做好吃又营养，我的回答是炖鸡汤。用野生鲜羊肚菌炖土鸡汤，可以达到美味和营养的最佳组合，纯天然生长的羊肚菌，比人工种植的营养价值高，味道也更鲜。散养的土鸡运动量大，野外觅食，取食丰富，鸡肉结实有韧性，营养价 : 风拂柳微课回答
用料 土鸡1只，羊肚菌8只，红枣3颗，姜5片，香菇1朵，笋根两片，芡实20粒，桂圆1颗，莲子2粒，黄芪1片，参片2片，阿胶5克羊肚菌煲鸡汤的做法 土鸡去鸡屁股、前胸及颈皮（油脂多不健康），鸡腿卸下留做其它菜加料酒姜片焯水5分钟再次去油洗干净备好羊肚菌（泡20分钟洗净）香菇、芡实、 : 江苏新东方张老师回答
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。第一次做新鲜的羊肚菌！”用料主料羊肚菌 8个虾仁 130克猪肉泥 50克辅料料酒 1勺盐 少许鸡粉 半勺香油 1勺淀粉 少许白胡椒粉 少许葱花 : 美食杰官方回答
羊肚菌是一种珍稀的野生食用菌，被名为天下的山珍贡品，与松露，松茸，牛肝菌齐名，列为四大名野生菌，而且是这四种菌王中最好吃的一种。在我国主要产于云南，陕西，甘肃，西藏，新疆，四川等地。羊肚菌的品种非常多，至今为止，已发现了20多个品种。羊肚菌，分为野生的和种植的。挑选羊肚菌的时候， : 识饮知食回答