我对兰州拉面比较熟悉，用棚炭水合面，合好的面粉零上1度到8度经常保持住，再者手上技巧。 : 农三师顾问回答
这个问题不是一般人能通晓吧，别说全国那么大，那么多民族；就一个省应该也没多少人说得明，道得清。美食，你认为是的，也许他说不是。例如香菜，应该很大一部分人是不食的。我只能说我的乡下，乡下一般做酒度才能食到的，其它闲时比较少食到的，而又特别受大众喜欢的，我认为是美食。例如，香芋扣肉， : 多多成长路回答
: 波哥掌柜回答
个人决定重庆美食，重庆的火锅可以说是一种体现本地文化特色的美食、 : 萌八岁的88回答
大同刀削面，榆次靠姥姥，平遥牛肉，小常驴肉，山西过油肉 : 用户66449402535回答
重庆火锅，重庆江湖菜，串串， : 大C私房菜回答
青岛这边海鲜比较多，最常吃的就是原味蒸食 : 苏木木家回答
首先感谢邀请要说中国的特色美食那就真的太多了 中国的特色美食历史悠久、风味各异、各有千秋、品种繁多。北方有饺子、面食等。南方有粽子、春卷、元宵。各个地方产生的美食及其风俗习惯。同时也演绎出了浓郁地方的特色美食。我选了我个人认为的比较有代表性的十大美食。1：北京烤鸭2：兰州拉面3： : 潮汕啊弟A回答
1，北京代表菜：北京烤鸭。 味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 2，天津代表菜：锅塌里脊。 锅塌里脊，是天津小吃，猪肉做的，看起来卖相不怎样，但是据说味道非常不错。3，河北代表菜：驴肉火烧。 这个快烂大街的菜，你千万别说没有听说过。即把熟驴肉夹到火烧里食用， : 小宝小寶小宝回答
喜欢四川的火锅 : 圈圈136999回答