A级:大米,小米,玉米,小麦,大豆制品等。基本都能健脾养胃,养阴生津,于五脏无处不补,只是不能吃多,吃多又酿湿生痰,反生他患。
B级:肉类。类似猪肉滋阴养液,充五脏之阴;羊肉温中补虚,补五脏之阳。牛肉守中,专补脾胃;鱼肉善走,并能利水。脊髓大补,专疗脚弱;毛皮濡养,可润咽喉。肉类多食均生湿热,猪肉尚且如此,况诸鱼类,尤其温热。
C级:山药,薏仁,莲子,百合,生姜,大枣,桂圆,枸杞,冬瓜,玉竹,丝瓜,萝卜,蜂蜜等。多可常服,可以益人,亦有禁忌。如山药平补五脏,而不利于中满;莲子养心安神,而尤伤乎便结。
D级:蔬菜,水果,牛奶,螃蟹等。蔬菜水果性味寒凉,生湿尤速,成饮至捷,蔬菜可配伍葱姜椒盐,因此未必有害,水果不然,不能守禁,必成五苓。牛奶为养阴神药,然而性味寒凉,胃阴不足者宜之,噎嗝者尤宜,中阳不足而常服,必成大患。螃蟹极其寒凉,且善走而入经络,自古皆知擅患痛风,红楼梦称定需姜配,生姜何德何能,愚见此寒非硫磺,钟乳不除。
E级:草果,茴香,花椒,辣椒等。不可多用,然而自古有厚味之菜肴,便有清润之凉拌,伊尹汤液之道如此,善烹饪者,宜寒宜热,熟稔于心,自能百无禁忌。
F级:大蒜,香菇等。没什么好处,人却多不能禁,我也不能。香菇极其伤胃,远过于牛奶。诸菇除蘑菇外,多有偏性,切勿常服。
G级:当归,熟地,麻黄,大黄,芦荟,三七,金银花,山楂,胖大海,板蓝根,柴胡等。很多病人找中医,都说我虚劳,我气虚,我血虚如何,既然如此,何不自行处方?麻黄上榜,因为有人读伤寒而乱用,大黄上榜,因为阴虚,阳虚,气虚均会便秘,用大黄,尤其单用,立见其害。黄芪上榜,因为黄芪的禁忌只能把脉方知,症状很难看出。熟地上榜,因为大多数人都不能吃,现代人却爱吃。
Z级:只说中药好的方面的,以及用药理学研究指导用药的所有养生书,是健康的第一大患。比如蟾蜍,全蝎,绞股蓝都能抗癌,但癌症多数属虚,如此用药极其惑人。