款冬是一种什么样的野菜？怎么做比较健康美味？我们吃的“款冬”是菊科植物款冬的嫩叶柄和花台，也叫做冬花。款冬有润肺、化痰止咳的作用。款冬跟大多数野菜一样，有点点苦味，我们吃的时候也需要过水和过凉。如果能适应苦味，可以随意！款冬要保持营养，吃得健康，凉拌是最佳选择之一。将新鲜款冬的嫩 : 素小吃回答
款冬是一种10月~12月份采挖的野菜植物，因为是在冬天才开花，故而得名“款冬花”，目前这种植物在我国分布非常广泛，基本上南方北方和西北地区均有分布，一般会在山谷湿地或树林下常常看到！而关于款冬的价值，不仅可以当野菜食用，也可以作为一种中药材发挥一定功效！款冬与蒲公英、菊花很相似！ : 龙百晓生回答
款冬花又名冬花、款花、九九花，是一种药食两用的材料，具有润肺下气，止咳化痰功能。一般来讲，当作野菜食用，都会选款冬刚刚发芽的时候。吃法有很多，可生可熟。款冬味道微辛微苦，所以不喜欢吃苦味的人通常不怎么欣赏它。做法上，例如《飞翔的魔女》里，圭是把款冬裹了面糊炸来吃的，在日本，他们叫 : 纯钧RHGL回答