你好，我是慈母手中勺的美食创作者小森妈妈很高兴回答你的问题颜色不同首先，黑巧克力是由可可液块，糖，香精，和可可脂做的而白巧克力是由糖，香精，可可脂和牛奶做的从成分上来讲，白巧克力根本不含可可粉，所以意义上来讲，白巧克力不能归为巧克力希望我的回答能帮到你哦 : 龙龙炒菜回答
是因为白巧克力不含黑色的可可微粒黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。白巧克力(white chocolate)是由可可脂，糖， 牛奶和香料（香草香料）制成的。不含可可粉的巧克力，白巧克 : 安心聊猪价回答
感谢邀请，更感谢楼主的提问。楼主您好，非常愉快解答你的问题和提问，我来谈谈我的观点吧，因为对此类问题有很多的研究，针对这个回答，发表一下我的看法：黑巧克力与白巧克力最大的区别就是白巧克力里面没有可可粉的成分。所以它是白色的。再就是两者的熔化温度操作温度不一样，白巧克力融化后偏稀一 : 阿泽在北京vlog回答
成分不同啊，不然为啥一个叫黑，一个叫白呢，[大笑] : 吃货宋小妹回答
你好，这位网友，我是美食领域创作者，下面我用我的经验来回答你的问题吧，根据我的经验分析，主要有以下原因。克力的颜色，实际上是跟巧克力中的原料有关系。原料主要来自可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些。颜色深的巧克力，可可粉的含量高一些 : 张天师测算回答
两种巧克力颜色不同主要是黑巧克力含有可可液块而白巧克力没有1.成分不同黑巧克力是由可可液块，糖，香精和可可脂制作而成。白巧克力是由可可脂，糖，香精和牛奶制作而成。从成分上来讲白巧克力是完全不含可可粉的，所以严格意义上讲白巧克力根本不能归为巧克力。2.口感不同黑巧克力通常是不含糖或 : 羊城美食ing回答
这个问题好难回答哦，我太难了 : 小女无财回答
因为一个白一个黑 : 一月先生回答
白巧克力定义 White Chocolate 白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力 白巧克力:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的 爱情代表意义 代 : 生活大分享1回答