鹅虽然是传统家养禽类之一，但是由于体型巨大、饲养成本高昂，所以鹅肉并不算是家里常见的食材。但这并不代表鹅肉就不受欢迎，不管是北方的铁锅炖大鹅，还是南方的烧鹅，都是颇受欢迎的特色美食，而且算是那种能成为一个餐厅主打美食的招牌菜。不过关于鹅肉也有一些小“非议”，其中比较有名可能就是传 : 哑巴美食家回答
坐拥数万名中医认证的上医仁家，来回答这个问题。关于“不能吃鹅肉”的故事，大家最熟知的应该就是明代徐达的故事了吧。很多答主都说了，在这里就不展开论述故事细节了，讲一下一个中医对这个故事的看法。中医认为：鹅，气味俱厚，发风发疮，属于应该忌口的发物，故徐达吃鹅后易使痰湿郁而化热动火，使 : 上医仁家回答
鹅肉一般情况下营养价值比较丰富。含有多种氨基酸和蛋白质，可以适合绝大多数人群食用，是与身体虚弱，气血不足，免疫力低下的人食用，一般情况下高血压，糖尿病是可以使用的，这没什么问题，不会影响健康，中医认为，鹅肉属于发物，一般体内湿热的人和皮肤病病人不要食用。 : 肾病科王暴魁教授回答
哪些人不能吃鹅肉呢？先说个历史传说。明太祖朱元璋平定天下以后，放眼望去下面跪了一片名臣武将。你说他怕不怕？他真怕！生怕他老朱家的位置屁股还没坐热呢，就被下面那拨人给轰下去了。那怎么办呢？找茬呗。就跟自己斧子丢了，总怀疑是邻居偷的一样，我看你们个个都像乱臣贼子。哟，你还冲我笑，一定 : 澜馋食记回答
哪些人不能吃鹅肉？为什么？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！给大家说说我的一段糗事吧，因为鹅肉引发的故事，大家刚刚吃完晚饭，如果刷到了这条问答题，先拜托大家多多点赞，故事的经过是这样的；读大学 : 觅源良食回答
哪些人不能吃鹅肉？为什么？家禽中，鹅肉是我吃的最少的肉类，小时候，家里有喂鸡和鸭，但是很少有喂鹅，更别说吃。虽然很少吃，但是我也知道鹅的营养价值是很高的，鹅浑身都是宝，尤其是鹅肝，有着独特的香味，可以促进食欲，被称为“人体软黄金”。鹅肉中含有丰富的蛋白质，富含人体的多种氨基酸、多 : 食养小厨回答
提问者会有这样的疑惑，想必是听信鹅肉是“发物”吧？在以前，我经常听到老一辈的讲：鹅肉是发物，尽量少吃，否则容易诱发疾病。尤其是有创伤的更不能吃鹅肉，不然伤口难愈合；产妇、有皮肤病的人群也不可以吃鹅肉等云云。然而，实际上在现代医学压根就没有“发物”一说，那么是否有什么人不能吃呢？先 : 私塾师兄回答
民间一直有一个流传广泛的说法——发物，最著名的应该就是鹅肉了，关于鹅肉是发物还流传着这样一个故事：朱元璋当上皇帝之后杀了很多开国功臣，但唯独对大将徐达迟迟没有下手。徐达五十多岁的时候背着长了个毒疮，按照民间的说法，鹅属于发物，吃了鹅肉会扩散热毒，此乃生疮病人的大忌。朱元璋也显然知 : 善良的吴医生回答
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。一说到鹅肉，不禁让我想起了东北的一道名菜“铁锅炖大鹅”，一家人或是三五个好友围坐在铁锅旁，锅里的大鹅肉搭配着土豆、白菜等家常菜，再就着锅边的贴饼子，吃起来肉烂酥香，菜吸走了鹅肉中多余的油脂，鹅肉吃起来也不油腻，每个人吃得满嘴留油。铁锅炖大鹅特 : 趴窗看雨的小龟回答