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请问大鱼钓多了,怎样制作风干?

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1 个回答

admin - 书生,情报局长
很高兴回答你这个问题,大鱼钓多了!怎么制作风干!我20多岁时在上海名城大酒店做了两年的风干鱼!二多年的风干鱼的风干秘方告诉你:原料:钓来的大草鱼6个,约10斤,盐120克,酱油200克,白糖120克,葱200克,姜片100克,黄酒50克,味精10克。五香粉10克.制作:第一步,草 : 山海音美食山海哥回答

大家好 我是爱伟琪今天这么多的鱼上钩,说明你的运气爆棚了,可以去买福利彩票了,呵呵,说笑话的了,开场来段幽默感的笑话了。其实钓鱼也是一种乐趣,不一定要钓很多的鱼,而是对现今日常烦琐生活压力的一种释放。从非常美妙钓鱼的乐趣中,体现出追求美好生活的真谛。培养自己一种钻研、认真的个性。 : 爱伟琪回答

很高兴能回答这个问题:首先晒鱼干的需要好天气,有风,有太阳的天气最好。要需要注意的是不要让苍蝇爬到鱼身上,因为苍蝇拉下的大便会让鱼长虫子,到时候就浪费掉了。下面就是晒鱼干的做法:1.把鱼洗净 把鱼鳞刮掉2.在鱼的后背杀进去,去肚 。(千万不要从鱼肚直接杀进去)3.把鱼放到盘子里, : 丽儿的vlog回答

您好我来把我的经验跟大家分享下:鱼可以是5斤以上的大青鱼,或者更小的鲫鱼。大鱼有大鱼的做法,小鱼有小鱼的妙用。一般一条5斤以上的大鱼用100克食盐腌制。大概在10天左右,取出密封的鱼,用筷子撑开挂在外边进行晾晒。大概晒至4-5天左右。看鱼眼缩水程度。基本上出太阳都可以拿出来晒。一 : 看你能嚣张到哪一天回答

1把鱼从背部切开,取出内脏,处理干净。 2用清水清洗干净。 3用绳子穿过嘴部,绑紧。4用木棍把鱼撑开。5把鱼晒成干,楼顶上风很大,很容易就干了,这样简单又美味的风干鱼干做好了。 : 张xiao贱同学回答

鱼多了吃不完,可以拿来晒成鱼干,首先把鱼处理干净,用盐涂抹均匀,用竹条,成十字架,把鱼固定起来,这样鱼在晒制过程中 ,能均匀的晒到每个地方,晒得时候 要放到通风阴凉处,等鱼干完全干透,就可以收起来,放到以后备用 : hyw逗逗乐回答

风干鱼的基本做法材料:草鱼去头去内脏,盐 60克花椒 2调味勺八角 1个桂皮 1段白酒(最好55度以上) 适量。步骤:1,草鱼去头,从背部破开,洗净挂在阴凉处凉干水分,鱼表皮微微卷起最佳。2,凉干水分的草鱼取下来,均匀抹上白酒,放盒子里,盖上盖子闷1小时以上(先用酒闷再腌制,会更 : 哈哈哈影集回答

请问大鱼钓多了,怎样制风干?你好!我是木林小草,很高兴回答你这个问题,我是海边人,经常把鱼风干,很好吃,现在分享给你:第一,处理鱼,先把鱼鳞去掉,不然盐不入味;然后,去掉鱼内脏,不然,内脏在风干的时候会发臭。所以,这两点一定要作好。切鱼的方法是从鱼背部位下刀 ,刀从鱼脊椎旁边过, : 木林小草回答

需要一个晒不到太阳,但是要阴凉通风的地方挂起来,自然风干最好 : 小慧主食厨房回答

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  • 醉醉 提出于 2022-07-21 14:54