首先，我们来了解一下陈皮这种食物。陈皮是柑橘皮经阴干或通风干燥后而成的。中医认为，陈皮气香，味辛温微苦，归脾、肺经，有健脾和胃，理气调中、燥湿化痰的功效，特别在理气方面功效尤为明显。但胃热的人（常有胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等）一般不宜服用陈皮。 另外，陈皮虽有止咳化痰的作用， : 家庭医生杂志回答
陈皮，以广东新会出产较为出名，新会陈皮是“广东三宝”之首，“十大广药”之一。新会陈皮是新会所产的大红柑的干果皮，它不仅具有很高的药用价值，又可作为传统的香料和调味佳品，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现在不仅行销全国，也远销南洋、美洲等地区。陈皮能理气、健胃、除燥湿、祛痰 : 夜雨逍回答
陈皮怎么吃？朋友，您好。很高兴可以和您一起交流“悟空问答”美食版块的内容。中国饮食文化博大精深，有回答不足之处还请大家多提宝贵意见。陈皮就是干的橘子皮。,作为一种中药,陈皮有行气健脾、燥湿化痰、降逆止呕的功用。下面小编就给大家介绍一道比较具有代表性的菜品——“陈皮牛肉”。一、原料 : 美食千百味回答
大家好，我说拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于陈皮的使用有着丰富的经验，因为在卤菜的制作和面馆汤底的制作中，会用到大量的陈皮，陈皮是典型的一种食药同源的食材，其本身带有的清香味可以提升肉类食材的香味，同时陈皮还具有一些解油腻去异味的作用，所以下面咱们就分享下陈皮常见的 : 拉面那些事儿回答
九制陈皮你吃过了吗，酸甜开胃，这种零食到现在我还是喜欢吃，不过做菜还是第一次，当然并不是用外卖零食那种做的，因为那东西不耐煮，添加剂也多，其实做零售陈皮用的是卤肉那种香料，所以九制陈皮骨就是用生晒的陈皮、香料、香醋等做出来，口感酸甜，特别是那些陈皮丝吸收了肉味， 非常芳香开胃好吃 : 美食杰官方回答
我有靠谱答案。我记得我在新会的时候，看到整筐整筐剥了皮的橘子，扔掉，实在心疼的不得了。后来我就问剥橘子的阿姨，这个卖不卖？他说你要这个干嘛？想吃的就拿去吃这橘子又不好吃…结果我给他们几位，每个人买了一大瓶水。后来一满筐橘子就回去了。然后吃到吐，从那以后看到橘子就冒酸水。也就是这个 : kiki的厨房回答
陈皮为什么叫陈皮，古人把时间越久的，越旧的称做陈，陈皮越陈的祛痰止咳效果越好，所以陈皮是越久放越好。陈皮为药食同源的果实外皮。经过最少3年以上的自然晾晒而成。食用方法多种多样。主要有：1、泡水当茶饮用2、可以和其它食材煲汤饮用现在越来越多的喝茶客人开始用陈皮泡水当茶饮用，分为准备 : 天生地長回答
我家的陈皮煮茶喝。取少许陈皮，配普洱茶、老白茶、大黄茶，一起煮着吃，味道很好。也可在炖肉汤中加少许，去腥味添香味，很实用。也看到有实力的人，买来50年的老陈皮，单独煮水喝，开胃健脾，据说效果很好，就是有点贵。 : 咸鱼毛豆123回答
我个人就比较喜欢陈皮泡茶或者煮茶，一般陈皮+普洱是泡着喝，陈皮+白茶是煮着喝。陈皮中含有丰富的硒元素，陈皮中总硒含量为7.163%；硒具有预防心血管疾病、抑制癌症、抗衰老等作用。还含有人体必需的铜元素，它在保护大脑、心血管、预防癌症、抗衰老方面具有重要作用。陈皮+白茶，最早开始这 : 营养食疗安老师回答