给每个问题一个最好的答案

最方便的ChatGpt使用方法

白毫银针可以真空保存吗?

请先 登录 后评论

1 个回答

admin - 书生,情报局长
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。无论是白毫银针、白牡丹,亦或是寿眉,白茶都不建议真空保存。因为质朴的工艺,白茶具有不炒不揉不杀青的特性,这使得白茶内部的酶并未被钝化或破坏。在后期储存的过程中,这些蕴含着活性的酶能够与空气中的微量氧分子发生物质转化,将咖啡碱、茶 : 小陈茶事回答

一般只有铁观音需要真空包装,白茶很少有真空包装的原因是铁观音对温度和空气敏感,如果没有真空处理,并放于冰箱中,几周就变味道了另外 铁观音条形紧结,抽真空也不容易压碎,而白茶散茶像白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉大多条索比较松散酥脆,而且特别是白毫银针和高等级白牡丹一抽真空,肯定碎掉大部 : 福鼎白茶阿宝回答

谢诚邀,关注笔者的头条号“白茶友约”,可以了解更多相关内容。白毫银针可以真空保存吗?这个问题,不同于那些纯理论派,笔者我是做过实验的。从实验效果来看,真空保存后,白茶的转化速度会慢一点,但是不会让品质变差,反而也是会让品质越来越好的。下图是笔者抽真空包装的一个实验茶饼,是为了验证 : 白茶友约回答

先说结论,无论是何种形态、等级的白茶都不建议真空包装。常说白茶越陈越香,这其中就有白茶在储存过程中伴随着氧化的内含物质变化;白茶经过包装后都是带有少量空气的,这更有助于后期白茶的转化。这其中比较典型的物质就是白茶中的儿茶素含量。以白牡丹的研究为例子:随着贮存时间的延长,陈2年白牡 : 北路白茶馆回答

白茶一年为茶,三年为药,七年为宝。不是吹,原来是用白茶做小孩风疹的特效药,比抗生素强太多了。你上焦湿热比如风火牙痛过咽喉肿痛,喝三天五年沉白茶就好。自己试过有效。你要把它放在没有异味的地方就行不用真空。你抽烟的地方不能放。你要带回北方就方便多了不用找干燥的地方。因为它怕霉变。南方 : 茶中君回答

先明确白茶可以可以真空包装,但是长期存储就不建议真空包装了,白茶有收藏价值是因其后期转化,如果真空包装的话,就很难转化。茶叶的阻止其发酵的方法主要是两个,一个是干燥(就低的好水量),一个是就是破坏氧化酶。而白茶的方法,就是干燥(国标含水量8%),氧化酶并没被破坏,所以后期还可以转 : 喜娃福鼎白茶回答

请先 登录 后评论