1、火锅底料按照地理位置分为重庆料和成都料两个风格。重庆料的代表牌子有:桥头、秋霞、红九九、磁器口、肖老五、齐齐等。成都料的代表牌子有:大红袍、名扬、品之味，等，这两个地方的火锅底料的口味和风格有所不同，重庆料直辣，成都料要柔和一点。2、按照口味分有牛油板料、清油、菌汤、蒙料等。 : 宛城油田老马回答
什么牌子的火锅底料最好吃、这问题谁也说不清、都是根据自己口味决定、萝卜青菜各有所爱、要根据自己的爱好来决定、有人喜爱吃麻辣的、有人喜欢吃香辣的、也有人喜欢吃白汤的、因各色火锅品牌繁多、口感不一、各具特色、有牛油的、有清油的（也就是素油）有白汤的、所以这个问题要根据你自己的口感来决 : 老顽童157667062回答
中国的火锅底料有很多种，不同的人喜欢的火锅底料牌子也不同。于我而言，最喜欢的火锅底料牌子是好人家。知道好人家火锅底料之前也买过几次其他牌子火锅底料，涮煮结果都让人大失所望，甚至有一个打出重庆老火锅底料的牌子涮煮后不但导致锅里一层油，而且还豪无辣味可言。直到我从朋友那里买来好人家火 : 病猫日志回答
火锅底料，建议还是自己买些小包装试一试。 : 闪闪生活日记回答
一般家里吃火锅都是自己做底料，外面的底料很少买。底料基本上都是大同小异的，区别在于有的喜欢吃重口味，有的喜欢清淡一些的。总而言之，根据个人口味和喜好不同来搭配的 : 用户薰衣草庄园回答
在寒冷的冬季，吃一顿火锅绝对是最暖和的了，如果一顿不够，那就两顿。去外面吃一顿火锅，动不动几百块，于是就有很多人喜欢在家里吃火锅，买包火锅底料，买点菜，丸子，几十元一家人就能吃饱。我这里是河南洛阳，这里不像重庆到处都是火锅，但是火锅店也不是少数，各有自己独特的味道。去超市买火锅底 : kiki的厨房回答
名扬的好吃，好人家的也可以，我要说个真特么难吃的火锅，有次在头条上有人推荐说好吃，我就买了，吃吐了，那就臻鲜火锅，一股子低级的香料味道直冲鼻子，还经常在各大超市打广告做活动。 : 管不了7回答
我推荐你买海底捞的火锅底料，无论你吃辣还是不吃辣，吃麻或者什么口味，人多人少，都可以选择海底捞的火锅底料。现在可以买到的火锅底料有① 牛油火锅底料150g （适合2-3人）11.9元② 清油火锅底料150g （适合2-3人）12.9元③ 浓香牛油火锅底料150g （适合2-3人） : 楠宝马上美丽回答
海底捞番茄火锅底料【参考价】15.6元u002F200g【打分】★★★★家里有孩子吃不了辣的推荐这款，想要味道更浓郁，可以自己再加两个番茄进去（加水一定不要太多，寡淡就难吃了），放最爱的土豆片在番茄锅里好吃的无法言说，吃到最后再煮点面条~连汤汤都不能放过。但这款底料不适合烫那些腥味较重的 : 美食情报员小智回答