月饼不属于蛋糕类，它属于中式甜点我个人喜欢吃冰皮月饼，所以先分享冰皮月饼的做法用料 西米100克水盖过西米糯米粉200克红薯2个糖3勺月饼磨具一套面粉3勺冰皮月饼的做法 西米加水泡2个小时后用勺子碾碎碾碎的西米里加200克糯米 搅拌均匀 揉成团准备两个红薯 上锅蒸熟蒸熟后的红薯加 : 姗小姨回答
月饼不属于蛋糕类哦。[微风][微风]列举一个莲蓉蛋黄月饼的做法，可以根据你的需要更换内馅就可以了。[微风][微风]食材：[微风]馅料部分：咸蛋黄20个，莲蓉馅500g，玉米油。[微风]饼皮部分：枧水4g，花生油30g，月饼糖浆110g，中筋面粉160g。[微风]表层蛋液：鸡蛋1个 : 小宸食记回答
不属于吧！网上有很多做法的！可以去找找 : 高小姐的高回答
月饼属于短保类糕点，对于保鲜要求高。因为月饼的主要原材料是淀粉和糖，经过烘烤制作而成的，口感柔软细腻。如果把它放在冰箱保存的话，低温环境下月饼容易老化变硬，而且还容易串味，也容易受潮发霉，所以我们最好把月饼放在常温环境下保存。月饼也不要和其它食物放在一起，一定要单独保存，不然容易 : 包知道回答
不是蛋糕类，属于中式点心一种！ : 小龙的面包回答
你好！我是大眼搞嘢，非常高兴能回答你的问题。我认为月饼是属于蛋糕类的，虽然两者在制作上略有不同下面就让我来介绍我做月饼的经验吧！月饼看起来好像很复杂，实际做起来却很简单，按照步骤来基本上不会出错。最大的难点可能是包馅儿，不过只要你认真看了这篇推送，练习过两个之后都不会有问题哒！作 : 大眼搞嘢回答