扇贝每年的春秋两季大量上市，这个季节正是扇贝最肥美、最便宜的时候!所以最近一周，可以说几乎顿顿家里都要用扇贝来做菜!我们常见的扇贝一般有三种:元贝栉孔贝夏贻贝这其中元贝是产量最大，价钱最便宜，也是最常见的。现在我们这里早市上卖，基本都在二块钱左右。所以最近家里常常吃它!就给大家介 : 73神牛回答
扇贝是海边人最常吃的海鲜之一，因为有地域优势，我们多数都吃活的扇贝，所以最好的吃法就是水煮、拌着吃，能吃到扇贝的鲜香。对于冻货的扇贝一般就采用各种烹饪手法做，特别小的扇贝都用来包馅、做汤。说来就是看食材的新鲜度、食材的质量来决定怎么做，新鲜的不论怎么做都好吃这是没有疑问的。一、扇 : 蔚美食堂回答
最经典当然就是【蒜蓉粉丝蒸扇贝】啦【食材】:新鲜扇贝、龙口粉丝、大蒜粒、生姜、葱、盐、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白酒、食用油、第一步需要先把扇贝处理干净：1. 新鲜的扇贝，先取一个小刷子刷（我用牙刷）干净外壳。2. 取一把小刀，从扇贝当中伸进去把扇贝撬开,去掉一半贝壳，留下有肉的那半边 : 月亮晶晶回答
扇贝可以怎么做？制作的方法其实非常之多，烤的，焗的，炒的，不过我还是喜欢蒜蓉粉丝蒸这个做法。一起来看看吧。先科普一下扇贝的价值：它是含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它 : 小秀私厨回答
海洋扇贝大体有六、七十个品种，除个头、外形、习性等差异外，实际口味大体一致，营养价值也较为相似。其中最著名的就属海州湾扇贝了。海州湾扇贝因其个头大、肉质饱满而闻名，深受黄海沿岸人们的喜欢。扇贝的食用价值相当高，肉质非常鲜美，几乎浑身都是宝。因其营养丰富，一度与海参、鲍鱼齐名，被称 : 用户田野风666回答
扇贝的营养价值很高，味道也很鲜美，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，扇贝肉味道鲜美，营养丰富，是非常受欢迎的海味之一，那么扇贝肉怎么做好吃呢？食材：扇贝肉300克，干辣椒3个，红椒半个，青椒1个，洋葱半个，豆瓣酱1勺，蒜3瓣。步骤：1、锅中放入适量清水烧开，放入扇贝，料酒 : 智慧的孙大爷回答
扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一菊子姐姐推荐蒜蓉粉丝蒸扇贝，比较出名也比较人爱吃的一道菜！蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂！1、食材扇贝8~10个配料一 : 菊子美食料理回答
谢谢邀请，分享一道扇贝做法【麻辣扇贝肉】。搭配青辣椒炒炒更好吃，青椒的清味起到提鲜的作用。【麻辣扇贝肉】材料：扇贝肉350克，青椒2个。调味料：麻椒油3勺，葱1颗，姜3片，辣椒粉1勺，生抽3勺，料酒2勺，白酒1勺，盐半小勺，姜味沙拉汁2勺（这个味道好也粘稠，增味又起到勾芡的作用， : 虎妈尚菜回答
优岳答题 不偏不倚 敬请↗关注↗扇贝，又叫海扇，是非常美味营养的海产品，与海参、鲍鱼并称为海味中的三大珍品，扇贝的闭壳肌很发达，干制后就是八珍之一的干贝。扇贝广泛分布于世界各海域，我国山东东楮岛和辽宁长海县长山群岛所产的扇贝最为有名。人们为保留扇贝的鲜度，清蒸是最理想的烹饪方法。 : 优岳回答