干货分享丨这几种芝士，芝士控必须了解！芝士，是咱们烘焙界的初代网红元素~ 只要和芝士沾边儿的，就没有不好吃的。但是最近发现，也有一些宝宝，对芝士一直存在疑惑。比如奶酪和芝士有什么区别？奶油奶酪是什么？…所以这次就来给大家整理整理芝士有关的小知识点吧~01芝士是什么？芝士又叫奶酪（ : 美食视频大伟哥回答
奶酪随着近几年生活水平的提高，作为西餐的代表性食物，现在逐渐被我们大家所接受。我家里冰箱里经常保存有奶酪，主要是因为家里的孩子爱吃，而且奶酪也算是比较有营养的食物。哪个牌子的奶酪最好吃一，奶酪是如何制成的奶酪是固态的乳品，利用酶的作用让牛奶中的蛋白结块，通过把牛奶中的水分移除来浓 : 73神牛回答
芝士的分类和用途很丰富 市面上比较常见的种类和品牌的有：马斯卡彭芝士是高脂牛奶制成 质地绵软 是提拉米苏的重要材料之一，而且它的原产地也在意大利 最容易买到的品牌就是琪雷萨 马苏里拉芝士这种奶酪的脂肪含量较低 因为加工工艺是反复揉捻 所以马苏里拉的延展性特别好 它的成品质地是一粒 : CooperMommy回答
看你要选什么奶酪？做披萨用的马苏里拉奶酪我用的最多的就是安佳和mg，安佳拉丝效果好mg的更香一些。做面包馅的奶油奶酪铁塔的发酸一些，mg的味道比较中和价格也划算。夹汉堡或三明治的芝士片我用安佳车打芝士，加热很快软化，奶香味也浓，价格也不贵。 : 为珊妮做面包回答
个人比较喜欢妙可蓝多马苏里拉芝士，芝士偏软很好融化，拉丝效果也好味道也很好吃一直都用这个牌子，并且用了好多年。今早还做了海鲜焗饭你可以试试，大小包装都有 : 我是小芳同志回答
这款蓝可妙多，奶香味很纯，而且价格适中，我家孩子最爱吃得一款，超市就能买到 : 钢铁花瓶回答
你好，很高兴回答你这个问题，哪个牌子的奶酪最好吃?这个奶酪好吃与否除了奶酪本身的质量之外，也和个人的口味有关系，俗话说萝卜白菜各有所爱呀。我不知道你具体什么口味的，我跟你分享我用过的，个人觉得比较好的吧，希望对你有帮助。1、奶油奶酪：有点类似于凝固的酸奶，一般用于做半熟芝士，芝士 : 桔子小厨回答
kiri : jykk回答