很高兴来回答这个问题。从成汤的味道及其营养来说。还是砂锅小火炖汤比较好。为什么呢？家庭炖汤以选择粗陶或则质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味可口，营养丰富。 : 城南旧影回答
你好，非常开心回答你的问题！电炖盅跟砂锅都各有优势，电炖盅是属于用电来完成，功能也很多，省时省力，可以预约时间来炖汤，设定时间就可以炖好，不用老是守着它来看有没有好。而砂锅的话，大火煮开了之后要转小火慢慢煲，时不时还要去看看汤有没有入味，食材有没有煲好，很是费时费力。但是要论谁的 : 鱼儿蝉回答
推荐优先选择砂锅加明火来煲汤更加大家都知道 明火 比起电加热来说 不论是炒菜 炖菜 煲汤 都有着绝对的优势 能更加激发出食材的香气和滋味这是电锅没法比的比方，相同情况下 电磁炉炒出来的菜 就不如用明火炒出来的好吃 是一个道理当然 煲汤讲究一次性水加足切记不要二次加水 以及烧干锅控 : 百味尽在手回答
大家好！我是糊涂妈咪。很高兴能回答这个问题！现如今生活节奏快，压力大，人们对健康越来越重视。营养汤越来越受更多人的喜爱。真的要说那种好，还要看个人去求而言，对于我来讲电炖盅和砂锅煲我都很喜欢，可以说它们各有优势。首先在，来说一下电炖盅，它是一种现代电器。主要采用文火慢熬的原理，可 : 糊涂妈咪回答
电炖蛊好还是砂锅煲汤好？大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答这个关于电炖盅好还是砂锅好的问题，希望我的回答能对你们有帮助。说句实话，这两种的煲汤工具我都非常的喜欢，它们两个应该是各有自己的特色，如果让我们来评价我觉得电炖盅次食用砂锅更方便。我是一个热爱吃，也喜欢吃的人，亏待 : 随然之恋恋不舍美食回答
这个还是按照个人喜好问题，你有时间就用砂锅，没有时间就用电炖盅。我个人认为是砂锅炖出来汤汁比较鲜美，要小火慢慢的熬，熬制肉烂汤鲜，撒点盐，就是一味美食。 : 陈發發回答
个人觉得，各有优势，电炖锅可以定时，很多上班族会方便很多，省时省力。砂锅是明火烧，无论煲粥煲汤味道都很鲜美 : 林丽3r7C回答
煲汤要味道好还是砂锅，砂锅具有导热性好，通气好，散热慢优点。电炖锅的味道其实还好，但比不上砂锅 ，有时间还是砂锅，没时间，不能在旁边看火还是电炖锅比较安全。 : 琼儿厨房回答
我认为电炖盅更好。因为电炖盅不用看火，只要把食材清洗干净处理好，放进电炖盅，一次性加好水，调好时间，就不用管了。而砂锅需要人看火，要防止汤汁溢出或者出现干烧现象。还有，用电炖盅煲汤，能更好地锁住营养，加多少水，就煲出多少汤汁，煲出来的汤更加浓郁。电炖盅使用起来更安全、方便、省心， : 花花与小幸子回答