看口味了，各地火锅风味都不同，不过说回来最出名的还得是川味火锅吧。川味火锅中个人比较喜欢牛油火锅，特别是犄角旮旯里的老店那种，远离旅游路线，才能吃到最正宗的本土风味。在吃的时候脆毛肚基本是必点的，其他的还有郡花、黄喉、鹅肠等。其他的看自己口味了，肥牛跟莴笋属于我特别喜欢吃的了。 : 豆豉美食回答
这个题很大啊？！其实只要用心去经营，什么风格的火锅都是好项目！ : 朱导的情感世界回答
最好吃的火锅莫过于四川火锅，四川火锅现在种类也比较多。例如：重口味的一次性牛油火锅，麻辣味，香辣味都有，清爽的一次性清油红汤火锅，同样可以有麻辣，香辣味，还有健康养生的菌汤火锅，美容养颜的番茄火锅，具有特色的清一色鱼火锅。这些都是市面上最受欢迎的火锅系列，现在成都火锅的越来越多的 : 巫汐直回答
冰窖中吃火锅 : 影视真爱粉回答
吃火锅是周围亲戚朋友都非常喜欢的一种聚餐方式，而地理位置的不同也促进了不同火锅文化的发展。最火的应该还是四川重庆那边的红油火锅，记得读书时，四川同学带了一瓶辣油，特别正宗，每次吃火锅时，稍微放一点点，就辣的不行，每次都吃的一边流汗一边流鼻涕。还有那种九宫格火锅，每个格子里放一种菜 : 月明人倚楼2019回答
毛肚 鸭肠 雪花牛肉 乌鸡卷 鲜鸭血 : 热爱生活的琳妹妹回答
前不久刚刚品尝了寿喜锅，感觉味道不错，其实我不大喜欢日式菜，不过这个寿喜锅还可以。各类菜品布置的美观完好，调制的汤汁也有些许甜甜的味道，不用我们以前吃火锅的沾料，而是用生鸡蛋加昆布汁。它的特点是肉是要煎过的，然后铺到火锅上与菜一起煮，其口感是特别的鲜美与嫩滑。寿喜锅整体给人的感觉 : 心有泠汐回答
火锅算是一种南北都能接受的美食，只不过各地有自己的爱好。个人从吃过的这些火锅中推荐一些自己比较喜欢的。1.北京铜锅涮这种涮锅冬天一堆人聚在屋子里，吃起来热乎，氛围好，而且铜锅涮原汁原味，蘸着麻酱吃起来非常舒爽。尤其是在北京找一些小巷子里的老店最是应景。2.海底捞海底捞个人感觉就是 : 椒先生回答
我个人觉得是鸳鸯锅火锅，这个有两种口味，可以照顾到两类人，一类是爱吃辣的一类是不爱吃辣的，我想去吃火锅一般很少有单个人的，都是朋友或者家人，人多难免就会出现不同的口味，只有大家都照顾到了，都有自己喜欢的口味这样的火锅才是最好的 : 只有糖果的我回答