壳寡糖是什么？

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admin - 书生，情报局长 2022-07-16 12:15

壳寡糖也叫壳聚寡糖，也称几丁寡糖、壳聚寡糖、低聚壳聚糖，学名β-1，4- 寡糖-葡萄糖胺，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术处理而得到的一种全新的产品，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多独特的功能