一、奶锅用不锈钢还是不粘锅？提到奶锅，作为厨房锅具的配角，看上去不起眼。顾名思义，是用来煮奶的，其实啊！它用途还是蛮多的。
奶锅不仅可以加热牛奶，还有很多用途，煮火锅，煮面条，只要是能煮的东西，都可以放进奶锅里煮。
我觉得一人食时，用得最多就是奶锅了。晚上饿了煮个面，随手拈来，带个长把手，特别容易上手操作。需要蒸点东西时，把蒸笼一架，开火起锅，妥妥的一个小蒸锅。
看你主要是用这个奶锅去做什么烹饪工作！然后根据你的用途进行选择才是最好的！下面我举例不锈钢锅和不粘锅的优缺点！
二、不锈钢有哪些优缺点？优点：不锈钢奶锅具有健康无涂层，传热快，易清洗，耐久性强等优点。缺点：不适合大火使用，容易糊锅，相当考验烹饪技巧，价格上也更贵。WMF 不锈钢小奶锅奶锅采用 18/10 不锈钢材质，适合一人食，配透明锅盖，食物烹煮情况一看即知。
Cromargan不锈钢制作，防腐防锈，坚固耐用，耐热玻璃锅盖，透明可视，烹饪方便。
三、不粘锅有什么优缺点？优点：不粘平底锅特点就是即使只有一点油也不易烧焦、不粘锅，不但让菜能轻易上桌，还能用后跟其他碗盘一样，用洗碗精清洗后直接风干。保养容易加上相对比较实惠的价格，很难让人不动心啊！缺点：不粘锅出现涂层剥离的情况，不可继续使用，需及时更换锅具。不同品牌的不粘锅可能会有细微区别，使用过程中要按照使用说明。美的 MP-CJ16Pot302G奶锅采用健康麦饭石色涂层，无油不沾，水冲即净，导热迅速，食物受热更均匀。
一锅多用，不挑炉灶，3层复合锅底设计，使用不变形。
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