大家都知道苏东坡是我国古代一位才华横溢的文学大家，但你知道他也是一位干饭小能手吗？
东坡极爱三白饭
有一次，东坡和他的好友刘贡父交谈时，说起他当年读书时，每天最爱吃的就是“三白饭”，而且他还赞叹道，“三白饭”非常香甜，世界上没有比这更好吃的饭了！刘贡父非常好奇，这三白饭究竟是个什么玩意，能让东坡大呼下饭，想必定是人间极品美味。于是再三追问东坡，东坡告诉刘贡父，三白饭即是“白盐、白萝卜、白米饭”，刘贡父大为诧异，想不到东坡喜爱的三白饭，食材确是这么质朴平常！通过这件事情，我们可以看出东坡先生在任何的人生阶段都有着阔达胸襟，东坡肘子固然好吃，但买不起肘子的时候干饭也香！
也从侧面说明，大米，是中国人心中永远的白月光。
大米呀，外形看起来千篇一律，都长得白花花，有的白胖白胖的，有的又很纤细，上千米种在我们祖国大地上百花齐放，其实却各自有各自的小性格！
北粳南籼，这么多的米种，哪些好吃呢？各位看官，别着急，咱想吃好吃的大米，得先知道究竟啥样才叫好！
其实看着普普通通的稻米种植，也包含着很多的科技知识，从最初的选种，再到育苗插秧、除草灌溉，以及最后的收割都有着大学问，地理位置、气候特征，也是导致南北方稻米口感差异的重中之重！
南北方土壤特性和气候不一样，种植出的大米外观和淀粉含量也不一样。
南方大米的米粒修长，因为南方的气候属于高温气候环境，昼夜温差小，所以南方大米的直链淀粉含量高，这就导致大米质感较硬，口感上相对差一些，肠胃不好的人也不适合食用南方大米。
而且南方大米一年两季，晚稻比早稻蛋白质含量也稍低，营养价值不高。
北方大米的米粒短圆，属于温带大陆性季风气候，昼夜温差大，水稻中的支链淀粉含量较高，质感较软，口感挺好，而且粘性适中，对人体的消化吸收有一定的好处。
看到了这里，就明白了吧，好大米究竟好在哪，不止好吃，还要有好多的营养价值，日常主食建议食用东北大米，不止口感好，对于健脾养胃会有一定的好处，南方大米米粒松散，用来炒饭很好。
天寒地冻的东北，却种植着中国最好吃的稻米。
如果说东北大米是中国最好吃的大米，那五常稻花香就是冠绝东北的好大米。
稻香千顷，丰收即在眼前，辛弃疾的一首鹊桥仙，稻花香因此成名。
遥远的塞外北国，神秘的黑山泉水，140天的漫长生长，稻生于土，米溶于水，五常的稻花香是有生命的！
五常