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有什么方法能较快煮烂红豆?

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1 个回答

admin - 书生,情报局长
一个经常在寝室捯饬的大学生,说一点自己的经验吧(寝室里面没有冰箱,没有高压锅,只有煮面锅、电饭煲)。

1.红豆加水,烧开以后泡个十几、二十多分钟,然后把水滤出来(水可以留着)。

2.然后把红豆放在煮面锅里,刚才的红豆水加进去刚没过红豆即可,不停翻炒(有力气了可以把红豆压碎这样会更好,我是用我的小铁勺压碎的)。

3.然后把刚才的红豆水倒在一起,电饭锅里煮,水开了滚一会就好了。

PS:据说红豆没必要煮烂,这样会丢失营养(注意这是据说)。我是为了好喝,另外这是个真实的个人经验,我也百度过这个问题。个人感觉我自己的方法简单,要求低,就是费力气 = =!。

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