有谁给个好吃的豆豉的品牌？

默认排序时间排序

1 个回答

admin - 书生，情报局长 2022-07-15 11:34

以下推荐全为非物质文化遗产，基本都是百年工艺传承，口感好，品质有保证，是各个地区的优质特色产品。都有官方淘宝或天猫店铺。

咸味豆豉推荐：广东阳江的阳帆豆豉

重庆的永川豆豉外祖母牌

咸味豆豉，做菜时不用另外调味，蒸鱼蒸排骨都很香。阳帆豆豉是干爽的，外祖母永川豆豉湿度大一些。都好吃。

淡豆豉推荐：广西黄姚的杨晋记豆豉

前面两个用的黄豆，杨晋记用的是黑豆，两百多年前是朝廷贡品。这个是淡豆豉，没有咸味的，做菜的时候要另外调味，但豆豉味特别香甜。