谢邀！淡豆豉 （中药名），淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子黄豆或黑豆经发酵加工而成的药用制品。别名，豆豉、杜豆豉、香豉、豉、淡豉、大豆豉……（豆豉）和（淡豆豉）的区别:豆豉：以食用为主，是很多多菜肴必不可少的调料，是一种豆制品调味料。淡豆豉：淡豆豉是一种中药，主要是用于医药方面，一 : 人生百态——旧梦残阳回答
提到淡豆豉，可能有些朋友会想到我们平时拌面吃的豆豉，其实两者是有区别的，不是同一个东西，我们平时食用的豆豉是一种豆制品调料，一种传统的调味食材，而淡豆豉是一味解表的中药，具有解表除烦等功效，用于外感表证。淡豆豉是什么？淡豆豉首载于《名医别录》，是豆科植物大豆成熟种子的发酵加工品， : 桂乡小杨回答
淡豆豉，其性味苦寒，具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。淡豆豉可以治小儿初发风寒感冒豆豉是黑豆蒸制发酵而成的。大家是想到了豆豉鱼呢，哈哈。治疗风寒感冒，用麻黄和苏叶为辅料，比较有名的就是葱豉汤里用的的淡豆豉。一般小孩的初期受风寒感冒，用葱豉汤发发汗最好了。而且都是食材，厨房都有。用 : 整合医学李洋回答