【番茄配方】奶酪饼干 —— 极具风味的浓香饼干-我爱番茄美食

大厨步骤

1张图片 “出游带些零食, 得带最喜欢的最好吃的~ 既可以充当零食,又可饥饿时裹腹 这样才能配合欢快放松的心情~~ 这款饼干的口感是咸甜适中的。含糖不高，风味浓郁，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的亲们哦。” 食材明细 主料 低筋面粉 135g 安佳奶酪片 90g 黄油 90g 糖粉 40g 鸡蛋 1大勺（15ml） 奶酪粉 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 奶酪饼干的做法步骤
1每片奶酪片上撒上一些面粉再叠起来，用刀先切成条 2再切成碎 3黄油软化后，加入糖粉用打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色略发白 4分两次加入打散的鸡蛋，直到鸡蛋与黄油完全混合后再加下一次 5把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀 6倒入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团 7在案板上将面团先揉搓成长条，再稍稍压扁 8把长条切成小段，排好放在烤盘上 9在每块饼干上刷上一些蛋液 10在每块饼干上刷上一些蛋液，最后再给饼干表面撒上一些奶酪粉 11放入预热好175°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟左右，直到表面金黄即可
小窍门 注意事项： 1， 这款饼干的口感是咸甜适中的。含糖不高，风味浓郁，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的朋友们。 2， 奶酪再高温烤焙的时候会有稍微的焦化，饼干表面的神色斑点就是因为奶酪焦化而出现的。 3， 给没切之前的奶酪片先加一些面粉，叠起来切菜不会粘在一起。 来自 美食天下 我爱番茄美食 的作品 所属分类： 烘焙   饼干   27人点赞 505人收藏 “出游带些零食, 得带最喜欢的最好吃的~ 既可以充当零食,又可饥饿时裹腹 这样才能配合欢快放松的心情~~
这款饼干的口感是咸甜适中的
含糖不高，风味浓郁，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的亲们哦
”

【番茄配方】奶酪饼干 —— 极具风味的浓香饼干-我爱番茄美食-配料

低筋面粉、安佳奶酪片、黄油、糖粉、鸡蛋、奶酪粉。

最佳配方

低筋面粉 135g 安佳奶酪片 90g 黄油 90g 糖粉 40g 鸡蛋 1大勺（15ml） 奶酪粉 适量