【我的烘培时间】小小诱惑，一口一个---椰蓉奶酪软饼干-筷子人儿

大厨步骤

19张图片 “这款小饼干呢，也是偶滴最爱之一~~~~~~我爱奶油奶酪和椰蓉。饼干做了两种，一种是不加椰蓉的，一种是加了的。饼干本身就很好吃，加了奶油奶酪的口感非常好，饼干吃上去异常柔软，咬一口下去绵绵密密的；而加了椰蓉的就更多了一分咬头，除了绵密的口感外还能吃到椰蓉的小粒粒，比起单纯的奶油奶酪口味，椰香扑鼻口感层次更加丰富，爱椰蓉的一定要加~~~~~~这款饼干趁热吃更好吃，建议吃之前先用微波炉或者烤箱加下热。 另外---饼干也超适合宝宝们吃，奶油奶酪可以增加钙质，有兴趣的妈妈们可以试一试哈~~~~~~” 食材明细 主料 黄油 100克 奶油奶酪 100克 糖粉 60克 低粉 100克 奶粉 20克 椰蓉 30克 蛋清液 30克 泡打粉 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 椰蓉奶酪软饼干的做法步骤
1黄油、奶油奶酪切小块，室温软化。 2软化后加入糖粉。 3先用橡皮刮刀把黄油奶油奶酪糖粉一起略翻拌均匀。 4再用打蛋器快速搅打。 5搅打到黄油糊松发颜色变浅即可。 6一次性的加入蛋清液。 7用打蛋器把蛋清液和黄油糊一起搅打均匀。 8搅打后的黄油糊更加松发颜色会更浅。 9低粉、糖粉、奶粉、泡打粉一起混合均匀。 10过筛进黄油糊盆里。 11用橡皮刮刀翻拌均匀成湿润的面糊。 12用圆口花嘴在烤盘上挤出面糊。 13烤的时候不会太发，距离这样这差不多了。 14烤箱中层180度10分钟左右，饼干底部开始上色后拿出来即可。 15加入椰蓉的在筛完面粉后加入，椰蓉和混合粉类一起翻拌均匀成面糊。 16用圆口花嘴在烤盘上挤出面糊。 17同样也是烤箱中层180度10分钟左右。加了椰蓉的烤出来不如不加的烤出来外表那么圆润，但是也是很细腻的，而且口感更丰富。 18我还用了这种花嘴，挤出来的更加漂亮。 来自 美食天下 筷子人儿 的作品 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙   饼干   下午茶   19人点赞 194人收藏 “这款小饼干呢，也是偶滴最爱之一~~~~~~我爱奶油奶酪和椰蓉
饼干做了两种，一种是不加椰蓉的，一种是加了的
饼干本身就很好吃，加了奶油奶酪的口感非常好，饼干吃上去异常柔软，咬一口下去绵绵密密的；而加了椰蓉的就更多了一分咬头，除了绵密的口感外还能吃到椰蓉的小粒粒，比起单纯的奶油奶酪口味，椰香扑鼻口感层次更加丰富，爱椰蓉的一定要加~~~~~~这款饼干趁热吃更好吃，建议吃之前先用微波炉或者烤箱加下热

另外---饼干也超适合宝宝们吃，奶油奶酪可以增加钙质，有兴趣的妈妈们可以试一试哈~~~~~~”

【我的烘培时间】小小诱惑，一口一个---椰蓉奶酪软饼干-筷子人儿-配料

黄油、奶油奶酪、糖粉、低粉、奶粉、椰蓉、蛋清液、泡打粉。

最佳配方

黄油 100克 奶油奶酪 100克 糖粉 60克 低粉 100克 奶粉 20克 椰蓉 30克 蛋清液 30克 泡打粉 适量