鮨直輝

综合得分：78

平均消费：1600元平均消费：周一至周六18:00-23:00

新鲜的海胆颗粒饱满分明，毫无腥臭味，鲜甜柔滑，入口即化。

金枪鱼的油脂丰富、肉质鲜美，是制作刺身的最佳食材。

被誉为“海虾之王”的牡丹虾，色泽鲜红，虾肉肥嫩、富有弹性，可生食。

熊本生蚝、鲍鱼、天妇罗、秋刀鱼

鮨直輝是古北一带较有名气的日料店。该餐厅曾获得过尚流TATLER2017“北京及上海最佳餐厅”、橄榄餐厅评论2016-2017“盛宴·中国” 年度最佳亚洲餐厅等奖项。同时，餐厅在装潢设计上传统日式风格浓厚，因此成为一些影视剧、写真拍摄的取景地。此外，餐厅还曾因邀请日本影视界人士驻店引来不小的关注。

鮨直輝主打Omakase料理，不设菜单，吃什么全由主厨决定。鮨直輝的主厨Kevin来自台湾，毕业于日本东京服部营养专门学校调理师系，并在毕业后留校任教，后又在东京多家日料店任职，日料烹饪经验相当丰富。所以食客大可放心将你的胃全权交给主厨。

鮨直輝最引以为傲的食材要属海胆。其海胆进口自日本北海道的雾多布水产公司，品质自不必说。再经主厨之手制作出各色海胆菜肴，非常值得一试。当然，鮨直輝的推荐菜不仅仅只有海胆，只要是当天到店的新鲜食材都值得食客去一一品尝。

鮨直輝餐厅内含吧台和四间包房，吧台位可全方位体验OMAKASE的魅力所在，包房更具私密性，座位设置合理，空间宽敞舒适。