鱼家香_鲮鱼罐头_速食餐点
综合得分：77
推荐单品：金装豆豉鲮鱼罐头227g、豆豉鲮鱼罐头207g、豆豉鱼罐头184g、豆豉鲮鱼罐头155g、凤尾鱼罐头184g
“鱼家香”是广东海宝罐头食品有限公司旗下的自主品牌，只生产鱼类罐头。海宝罐头的主打方向是出口市场，在海水鱼类罐头外销上经验丰富，目前已获得美国FDA和欧盟官方注册认证，同时通过了英国零售BRC认证和HACCP管理体系认证。海宝罐头与鹰金钱集团关系密切，目前鹰金钱占有海宝罐头食品有限公司51%的股权，两者在淡水鱼罐头与海水鱼罐头两个领域上实现互补。
海宝罐头所在的广东茂名是中国淡水罗非鱼和鲮鱼最大的养殖基地之一，依托本地资源，该司亦在海鱼罐头之外进行了豆豉鲮鱼罐头、豆豉（罗非）鱼罐头的开发，并以“鱼家香”的品牌对国内外市场销售。2017年9月，广东海宝罐头食品有限公司生产的两批“鱼家香”牌豆豉鲮鱼罐头经FDA检验合格，先后在美国顺利通关。这是中国豆豉鲮鱼罐头将近十年来首度登陆美国，此前中国豆豉鲮鱼罐头曾因水产食品安全问题而长期输美受限。
鱼家香品牌罐头包括传统豆豉鲮鱼、豆豉鱼（罗非鱼）、豆豉海鱼、金枪鱼、小羊鱼（剥皮鱼）、鳗鱼、凤尾鱼、沙丁鱼等。豆豉鲮鱼系列有227g、207g、184g与155g四款不同规格的产品，其中，227g装即所谓的“金装”豆豉鲮鱼罐头，整段鱼块形态良好，鱼肉的净含量要高于其他品牌的同类产品；207g装与金装豆豉鲮鱼仅有分量上的差异，同样为整段大块鱼肉；须注意的是184g装的钠含量极高，建议多人或多次分食，以免盐分摄入过量；而155g装则为切段小块鱼肉，豆豉含量偏多。
鱼家香的罐头鲮鱼口感偏干身，有韧劲，酱色较重，调味偏咸口，汤汁添加了谷氨酸钠提鲜。整体而言，鱼家香的风味口感不及甘竹、鹰金钱等大牌，但香韧咸鲜、骨刺酥化均属达标，金装罐头实实在在的鱼肉分量也是加分项，可以一试。值得一提的是，鱼家香在海鱼类罐头上也颇具实力，如金枪鱼罐头、沙丁鱼罐头、鳗鱼罐头等，尤以调味罐头口味为佳。
鱼家香的金装豆豉鲮鱼罐头零售价约为19元/罐，207g装豆豉鲮鱼罐头的零售价约为16元/罐，184g装豆豉鲮鱼罐头的零售价约为14元/罐，和市面上的同类商品相比并无价格优势。155g的段装豆豉鲮鱼罐头则售价较低，仅售8元左右。鱼家香线下铺货较少，建议直接通过主流电商平台购买。
