推荐单品：豆豉鲮鱼罐头227g、鲜炸鲮鱼罐头227g、精装豆鼓鲮鱼罐头鱼227g、梅菜鲮鱼罐头207g、豆豉鱼罐头184g、凤尾鱼罐头184g、香辣豆豉鱼罐头184g

广东最著名的罐头品牌非甘竹莫属。在珠三角地区，“甘竹罐头，甘甜可口”的八字Slogan可谓家喻户晓，凭借良好的广告营销，甘竹罐头在改革开放时代迅速成长为粤省知名度最高的罐头品牌，其豆豉鲮鱼罐头也成为了超市货架上的明星罐头产品。论资历，甘竹或许比不上鹰金钱、珠江桥等国企老字号；但论品牌认可度及市场占有率，甘竹足以稳坐国内鲮鱼罐头市场的头把交椅。

甘竹的鱼类罐头产品线十分丰富，仅鲮鱼类罐头，就有豆豉鲮鱼罐头、精装豆豉鲮鱼罐头、鲮鱼罐头、梅菜鲮鱼罐头等四款。豆豉鱼类罐头还包括豆豉鱼罐头、香辣豆豉鱼罐头、豆豉海鱼罐头、豆豉鱼块罐头、豆豉黄花鱼罐头等，除此之外还有凤尾鱼罐头、丁鱼罐头、茄汁丁鱼罐头等其他鱼类罐头，品类之丰富远胜于同类品牌。

甘竹牌的豆豉鲮鱼罐头鱼肉分量足，豆豉添量少。鲮鱼肉泡炸的火候偏轻，肉质酥而有韧劲，表皮软而油润，且罐头的底油较多，因此初入口的油感较重。甘竹所用的豆豉香气比较柔和，这使得这款罐头整体口味偏淡，口感轻盈、甘鲜合味，相对而言鱼的本味会更为凸显。

甘竹的“鲮鱼罐头”则是鲜炸鲮鱼制罐而成，没有添加豆豉，口味清淡，适合纯鱼肉爱好者。梅菜鲮鱼罐头，同样口味较轻，梅菜甜爽，咸淡适中，鲮鱼肉偏软易嚼，这款罐头肉量偏少而梅菜较多，适合对酌食配菜要求较高的消费者。而“甘竹牌精装豆豉鲮鱼罐头”与一般的“甘竹牌豆豉鲮鱼罐头”仅包装不同，内容物基本无异。

甘竹的豆豉鱼类罐头品类众多，除了明确标示“鲮鱼”字样的产品，其余豆豉鱼类罐头均未选用鲮鱼作为原料，消费者选购时还需仔细辨识。豆豉鱼罐头选用的是养殖罗非鱼，鱼肉口感略柴，不如鲮鱼酥、韧，但调味与豆豉鲮鱼相似；香辣豆豉鱼罐头，则用罗非鱼肉以香辣酱汁油浸；豆豉海鱼罐头用的则是青鳞鱼，肉细刺多，制罐后鱼质紧实、鱼味浓郁，鱼刺鱼骨和豆豉鲮鱼一样酥软，该款冷吃略腥，建议热食。此外，凤尾鱼罐头亦是广东特色，鱼身扁细，紧韧咸鲜；丁鱼罐头也带有较重鱼腥味，鱼肉质感酥软，可碾碎替代金枪鱼蓉制作三明治。

甘竹的豆豉鲮鱼罐头、豆豉鱼罐头可在超市便利店等便捷购得，而其他鱼类罐头则在线下较为少见，可通过电商平台品牌店选购。豆豉鲮鱼罐头与梅菜鲮鱼罐头的零售价一般为15元左右，鲮鱼罐头与精装豆豉鲮鱼罐头的零售价约为17元，其他鱼类罐头的单价则集中在10元左右。

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