丽尔泰属于Thaitan国际食品有限公司旗下的品牌之一，从咖喱、椰浆等调味料，到咖喱餐厅，Thaitan都有涉及，以正宗的泰式口味在国内外赢得不错的口碑，产品出口英国、美国、中国等四十多个国家。

在日式咖喱块占据大部分咖喱市场的今天，丽尔泰凭借独特的泰式咖喱风味，在市场上也有一席之地。泰式咖喱以咖喱酱为主，加入了柠檬、香茅等汁型香料，只能以酱料体现，口感上则添了几分清香，不腻味。

丽尔泰咖喱酱质地粘稠，根据酱汁的颜色分为黄咖喱、红咖喱、青咖喱，辣度依次递增。黄咖喱口味最为温和，辣度低，相对于日式咖喱，更加酸甜清新，适合制作汤肴。红咖喱酱所添加辣椒比例高，烹饪后呈现出红色汤汁，加上大蒜、南姜等香辛料，味道爽辣浓郁，后劲足。这款咖喱酱搭配海鲜、牛肉等食材较为适合，即可消解膻腥，又能提香。

红咖喱虽辣，但与青咖喱相比还是清淡了许多，后者相当酸辣刺激。青咖喱以青辣椒为主要原料，带来升级重辣，是嗜辣者的首选，适合与海鲜一起料理。若是对辣味耐受度不高，建议加入椰浆同煮，既降低了辣度，又增添了几分清甜。

丽尔泰在电商的销量可观，一千克的桶装咖喱酱售价40元以内，性价比很高，用户也可选择小分量的袋装或瓶装尝鲜。不过丽尔泰咖喱酱中丝状物会比较多，制作的咖喱汤汁用来拌饭口感不佳，更适合用于烹饪泰式料理。

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