素来低调的来福醋业同样来自醋都清徐，由国家高级食醋酿造专家荣学泽创立，但相比于水塔的高产能称霸和紫林高调筹备上市，来福从来不做大规模宣传，凭借着传统口味和好口碑博取消费者欢心，目前市场份额在所有山西醋企中位列第五。

山西老陈醋酸味刺激浓烈，并非所有消费者都能接受，故大多数醋企都会进行改良，市场上的老陈醋虽然总酸达到6.0g/100ml，但尝起来味道更柔和。然而来福老陈醋坚持采用号称“山西老陈醋创始人”王来福的原始配方和酿造工艺，同样5年陈酿酸度可达到9°，成醋开瓶便能闻到粮食发酵的馥郁酸香，入口酸味霎时充满口腔，十分醒神，但随后甜味、鲜味慢慢浮现而出，甚至比宁化府更接近于传统的山西老陈醋风味，颇受山西人欢迎。不过消费者的接受度也呈现出两极分化的趋势，爱之则赞不绝口，不习惯者喝一口便再也不愿尝试。

论产品线，来福并不单一，涵盖陈醋、饺子醋、果醋、凉拌醋、米醋等系列产品，不过热销的产品仅有陈醋一种。陈醋中，以“醋圣”系列为品质担当。2011年，醋圣系列问世，弥补了当时高端醋领域的空缺，销量相当不错。至今醋圣系列还是来福高端醋的代表，总酸在5g/100ml以上，500ml售价在12-50元之间。

近年山西食醋行业竞争形势严峻，醋企从上千家锐减至如今的100余家，来福一向采用顺其自然的经营模式，即使醋香再浓也怕巷子深，这几年发展缓慢。

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