冠生园_蜂蜜_调味品
综合得分：75
中国老牌食品制造企业，上海老字号冠生园，其蜂制品拥有全国第一的市场占有率，在上海更是达到了近70%，在大大小小的超市里，冠生园蜂蜜都是蜂蜜区绝对的主角。被中国蜂产品协会评为“全国蜂产品行业龙头企业”“企业信用等级AAA”“电子商务十佳品牌”等。
冠生园是中国最大的瓶装蜂蜜生产企业，生产基地位于上海奉贤星火开发区内，蜂制品年生产能力达2万吨，还在陕西、安徽等地建设有蜂产品原料基地，用于采购优质的蜂蜜原料。冠生园已经投资近千万元改造生产线，已经在使用全封闭净化不锈钢生产流水线。
冠生园的蜂蜜种类不算最多，主要产品有洋槐蜜、椴树蜜和紫云英蜜等。值得推荐的是其一等的洋槐蜜。在《消费者报道》检测中，冠生园的洋槐蜜表现出色，在淀粉酶值和羟甲基糠醛的含量上最符合理想状态，证明了其洋槐蜜在后期加工和储存等方面对蜂蜜品质的破坏很小，拥有较成熟先进的后期加工技术。不过，在甘油指标上，该款蜂蜜的含量较高，存储不当比较容易变酸，购买时选择适宜的规格。
若要购买冠生园的洋槐蜜，760g和428g是比较理想的选择，其中760g装为广口瓶，需要使用勺子或者蜂蜜搅拌棒取蜂蜜，760g装的价格在58元左右。428g冠生园蜂蜜的包装为三角窄口挤压式，比广口瓶使用起来更方便且更适合携带，但也比较容易出现取蜜过多的现象，对热量摄入有限制的消费者请尽量注意，428g装售价35.9元，购买后，存放条件尽量合规。
若喜欢蜂蜜略微浓厚的口感，则适合冠生园的椴树蜜，该款蜂蜜浅黄剔透，花香味相对于其他蜜种较淡，初入口时微酸，后续甜润，760g售价58元。由于椴树蜂蜜较易结晶，因而冠生园还推出了结晶款，呈白色膏状，但结晶是蜂蜜的自然现象，并非更有营养，同理，如有结晶融化，对质量也无影响，500g售价68.8元。
冠生园的蜂蜜包装有瓶装和袋装两种，规格从2kg、1kg、760g、428g、280g及12g/袋不等。相对于国外品牌而言，国内的蜂蜜保质期均为18个月左右，再加上蜂蜜的热量较高，除非持续大量使用蜂蜜，如烘培及制作饮料制品外，不推荐购买大规格的蜂蜜。
