老谢家茶是黄山光明茶业有限公司旗下品牌，前身是成立于1987年的黄山光明茶厂，创办人谢四十是国家级非物质文化遗产——黄山毛峰制作技艺传承人。光明茶业坐落于黄山毛峰茶核心产地黄山风景区南麓富溪乡，采用“合作社+基地+农户”的运营方式，拥有优质茶园1.06万亩，其中有机茶园3000亩，获得授权使用“国家地理产品保护标志”。此外，老谢家茶商标还被评为“安徽老字号”、“中国驰名商标”。

在茶叶生产的现代化机械化方面，光明茶业也一直走在行业的前列。1994年率先引进机械设备，开发“机械法”黄山毛峰加工新工艺；2006年实现了黄山毛峰清洁连续产业化生产；到目前光明茶业拥有2万多平方米生产基地，建成具有黄山毛峰传统技艺功能的智能化生产线，保证稳定的出品质量。此外，光明茶业还被评定为“安徽省农业产业化龙头企业”、“国家高新技术企业”，同时也是黄山毛峰国家标准的起草单位之一。

黄山毛峰传统制作工艺中，炒青、揉捻和烘焙缺一不可，而现在不少茶企为了迎合市场，采用理条工艺替代揉捻工艺，这样制作出来的干茶条形挺直、色泽翠绿。而老谢家茶则一直秉承着传统工艺，无论明前茶还是雨前茶，均经过揉捻工艺，茶形微卷，匀齐显毫，翠绿中略泛微黄，茶汤嫩黄明亮，与未经揉捻的茶叶相比，香气更加浓郁，口感更加醇厚。

老谢家茶出品的明前黄山毛峰，茶叶等级以特级一等和特级二等为主，特级二等茶叶售价基本维持在每克1元左右的水平，老谢2号系列半斤装售价199元，性价比不错；而更高阶的一级茶叶和礼品茶，售价是二级茶叶的两倍以上，茶友们可按预算选购。如果是选择日常口粮茶或者新人尝鲜，还是雨前茶更加实惠，同样是半斤装，特级三等茶叶仅售88元，浓香型一级茶叶售价95元。

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