祥源茶_祁门红茶-红茶_红茶
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祥源茶业股份有限公司的“祥源茶”是一个较新的品牌，2010年由浙江祥源集团斥资3.5亿元成立，是祁门目前投资最大的祁门红茶企业。依托于其强大的资金实力，祥源茶业祁红公司建立了现代化的祁红清洁化生产示范工厂、数万亩优质茶园基地、祁红研发中心，并已成为国家星火计划项目单位、国家高新技术企业、安徽省产学研示范企业，目前拥有至少26项生产工艺与加工专利。祁门茶厂曾是中国最大的出口红茶专业厂，也是专事生产出口祁红的唯一企业，在技术团队方面，祥源茶也集结了原祁门茶厂技术厂长闵宣文、原祁门茶厂总经理陆国富、唯一一位全面掌握祁红十七道工艺的制茶大师谢永中等祁门红茶制作技艺传承人，在祁红的精制过程中，闵宣文的官堆、谢永中的筛分、陆国富的拼配，在业界首屈一指，祁门茶厂几乎所有的顶级祁红都是经闵宣文品尝后才出厂。截至2017年7月，祥源茶已在国内重点市场拥有50余家城市级渠道合作商、100余家品牌授权专营店。
中国第一家茶叶科研机构就设在祁门。1915年祁门红茶参加巴拿马万国博览会，并获得金奖，北洋政府成立专门的研究和改良机构，开始了祁门县红茶产业化之路，40年前，祁门当地的槠叶种也还只用于制作绿茶，光绪元年才开始仿照福建红茶制法试制红茶，因其品质出众，声誉越来越高。祁红出众的品质表现在其特有的香气上，称为“祁门香”，主要由香叶醇、苯甲醇、2-苯乙醇等香气成分构成，其中香叶醇表现为浓郁的玫瑰花香，是影响祁红香气的主要因素，通俗地说，“祁门香”似花，似蜜，似果，有蜜糖香，祁门红茶因此与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌瓦红茶并称世界三大高香红茶，邓小平曾评价说“你们祁红世界有名”。
对祁门红茶来说，1915无疑是一个重要的数字，对标天之红的特级祁红1915系列，祥源茶推出了传祁1915系列，188g罐装售价580元，采早春一芽一叶制作，使用独立小袋47袋装，售价是天之红的两倍左右。其祁门工夫产品比较丰富，口粮茶价格在200元左右，推荐购买其150g罐装，售价85元，是一个物美价廉的选择，更高阶的茶友可以选择其“云岭山房”系列，以春茶一芽一二叶初展制成，汤色相对明亮。新派功夫红茶两全祁美系列，茶叶条形完整，芽叶相连无切断，可以一试，其两款袋泡原叶也是不错的选择。祥源茶的祁门毛峰和祁门香螺单品不多，但是相对精致，主要为80g左右罐装，有150元的“云岭山房”系列和500元的早前头摘特级两个档位，毛峰与香螺的混合装安娜的密语系列售价139元，适合新茶友购买体验。
