唐人神集团是首批农业产业化国家重点龙头企业，也是国内首个使用烟熏液无烟熏制的腊肉品牌。旗下腊制品在湖南的销量稳居第一，是湖南腊味的上市品牌，产品销往数十个国家。

市面上多数腊味品牌用肉渠道不明，而唐人神以生产猪饲料和养猪发迹，制作腊肉的猪肉均通过国家检测，相对来说腊肉、腊肠的质量有保证。唐人神引进了美国无烟熏加工工艺，号称与传统熏制的效果一样，但食用安全性大大提升。不过烟熏液加工在国内的应用不够成熟，唐人神的五花腊肉曾被查出酸价超标，虽然关于酸价的执行标准尚有争议，且问题批次少，但唐人神在品控方面还有待加强。

唐人神主打湘式烟熏风味，口味重是其特点。旗下的腊制品线非常丰富，腊肉和腊肠是其中扛鼎的两大系列。唐人神腊肉按照烟熏时间的长短和猪肉部位的不同来分类，风味腊肉和风味熏肉选用五花肉，肥瘦均匀，腊肉的烟熏味比熏肉更浓郁。湖南腊肉和里脊肉条相对偏瘦，经过熏烤后，里面的水分被完全抽干，所以吃起来较为干硬。猪金鼎是特色腊味之一，以猪头皮肉腌制而成，偏肥腻但很有嚼劲。

唐人神腊肠系列分为湘式微咸腊肠、川式麻辣香肠和广式微甜香肠，同样可根据肥瘦比例的不同进行分类。与皇上皇用纯猪肉制作腊肠不同，唐人神有几款腊肠掺入鸡肉和膨化豆制品，制作成本更低，优点是口感更软，类似火腿肠，可惜味道较淡，失去腊肠特有的风味。建议挑选湘式风味的腊肠，其原料中基本不掺鸡肉，并以多种香辛料腌制而成，更具湘西特色。

唐人神腊肉售价约在40到70元之间，腊肠售价约在25到80元之间。除此之外还有腊牛肉、腊鸡肉、腊鱼、酱板鸭等风味小吃，价格在30到120元之间。腊味礼盒则适合作为送礼佳品，包装精致但价格更高，约在120到500元间。

首页> 商品> 精品肉类> 腊肉腊肠