小麦的钙、铁、锌和膳食纤维等营养元素比大米丰富得多，用强化铁的米糊完成辅食添加初期的过渡之后，面条是自然食补的最有效途径。Hakubaku来自向来注重食材品质的日本，它用12年时间研发了去掉麦粒黑线的机器，成为日本“以麦代米”的普及先锋，其精麦产品占日本60%以上的市场份额。

与中国一样，日本有深厚的吃面文化，其面粉粉碎和挂面工艺皆在世界首屈一指。Hakubaku面条的生产和制作全部在日本国内进行，用真空揉面辅以两段式熟成技术，让面条不加盐便可达到与手擀面接近的幼滑、劲弹口感。

宝宝之所以不能与父母同食普通挂面，就是因为普通挂面为了提高筋度，往往加入大量盐分，会对宝宝肾脏造成较大压力。而Hakubaku的两段式熟成技术让面粉颗粒和水充分结合，不仅使面条劲弹，还顺带去除了原料中的钠，实现了真正意义上的“无盐”。

按照原料和面条长度的不同，Hakubaku的宝宝面条分为无盐碎面、无盐挂面和黄金大地几个系列，各系列有素面、冷麦面、乌冬面等品种，分别为1.33mm、1.75m和4mm粗细，可适应不同宝宝的咬合需求。

无盐挂面系列和无盐碎面系列均以日本小麦粉为主要原料，蛋白质含量保持在10%左右，虽与以杜兰小麦为原料的意面有一定差距，但已是普通面条中的佼佼者，含量比亨氏、方广、伊威等品牌高得多，面质筋道耐煮，Q弹不懈。

针对宝宝设计的无盐碎面系列为2.5cm的短细面，根据面条粗细和硬度分为碎面、乌冬面和意面，分别标称适用于5+月龄、7+月龄和9+月龄。碎面系列的面条为自封袋包装，规格为100g/袋，33元的售价不算便宜，组合装相对实惠。无盐挂面系列比无盐碎面系列划算得多，180g/包规格的价格在22元左右，幼儿在食用时自行用辅食剪剪短或煮前掰断即可。

实际上2020年《婴幼儿辅食添加营养指南》指出，1岁以内的儿童适宜吃香蕉状质地的辅食，而合康贝谷面质劲道较韧，且产品仅执行普通面条标准，未经营养强化，不建议在宝宝刚满5个月时就食用。初尝辅食的宝宝应以强化铁的米粉为第一口辅食，合谷贝康面条更适合已经能均衡摄入蛋类、肉类和蔬果类的12月龄以上宝宝食用。另外，在儿童牙床咀嚼能力和消化能力未完善前，需要烹煮更长时间。

虽然进口商将Hakubaku的中文名称翻译为“合康贝谷”，但用户却倾向于称其为“黄金大地”。事实上，黄金大地是Hakubaku最有名的有机面条系列，采用源自澳洲黄金山谷的优质小麦，获得澳大利亚AGO认证和日本JAS认证。作为全麦面条，黄金大地比无盐挂面系列和宝宝无盐碎面系列含更丰富的小麦蛋白，麦香浓郁，同样无盐无添加剂，270g袋装售价43元左右，但能量仅为其他系列的1/5，对生长发育迅速的婴幼儿并不适用。

在辅食添加阶段，部分家长倾向于用补剂的方式为宝宝补充各类营养素，可能引发宝宝消化道不适。用强化铁米糊完成过渡之后，宝宝可摄入辅食的种类趋于丰富，更推荐均衡摄入谷肉蔬果，主要靠食物完成营养补充。

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