飞鹤于2003年在美国纳斯达克上市，成为中国乳品行业第一家在美国上市的企业，2013年完成私有化并从纽交所退市，2019年在港股二次上市，市值在中国乳企中仅次于伊利蒙牛。根据尼尔森2019年年末的数据，飞鹤的市场占有率已超越惠氏，成为中国婴配奶粉市场的第一品牌。

飞鹤精于营销，2015年始提出“更适合中国宝宝体质”概念，在外资品牌为主的市场中，形成差异化的品牌定位。实际上，各国奶粉标准均参考食品法典委员会的相关标准修改而制定，总体差异不大，且从配方来看，飞鹤也没有体现出明显独特性。

飞鹤另一优点是自有牧场生产控制较为严格，齐齐哈尔牧场位于北纬47度世界黄金奶源带上，建造有完整的婴幼儿配方奶粉生产链，生乳采集后能在2小时内运达工厂，生鲜乳达到美国生鲜乳标准，不过体细胞数控制比欧盟标准稍差一些。其外，飞鹤的供应链能力也很扎实，目前已有4个工厂12个系列通过注册，泰州工厂和拥有羊奶资源的加拿大安大略工厂也即将投入生产。

飞鹤2019年营收达137亿元，主要来源于其主打高端奶粉，其中超高端的星飞帆和臻稚两个系列就占了营收的一半。星飞帆是飞鹤重点主推的系列，添加有OPO结构脂、藻油DHA以及ARA，最大的卖点是使用了部分水解乳清蛋白，起到更易消化吸收的作用。虽然水解乳清蛋白是特殊配方奶粉的类型之一，但是星飞帆并未通过相应注册，不属于特配奶粉。如果确定自家宝宝对牛奶蛋白过敏，须在医生指导下使用相应特配奶粉。星飞帆有300g小规格，一段奶粉售价168元，价格较高。

作为飞鹤旗下另一个超高端系列，臻稚主打有机，虽然有机奶粉可选性成分通常不会过多，但它的可选性成分比其他高端有机品牌明显要少，一段700g售价也达350元，性价比并不高。

飞鹤是典型高价策略奶粉企业，一直重营销，轻开发，研发费用占总营业收入不足2%。现行国标要求下，已通过注册的配方奶粉相互之间差距并不大。中国乳业继数次重大事故打击后，抽检、管控环节非常严格，已上市产品都达到了安全产品合格线。高价奶粉与平价奶粉品质差距远没有价格差距那么明显。

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