苏泊尔_煎炒锅_中国品牌_厨房用品
综合得分：84
苏泊尔是炊具行业首家上市公司，中国最大的炊具研发制造商，拥有五大研发制造基地，被誉为中国压力锅第一品牌，旗下压力锅和煎炒锅市场占有率排名第一。被世界炊具龙头企业赛博集团并购后，苏泊尔更是如虎添翼，引进火红点专利技术，并作为品牌主打运用于煎炒锅之上。
作为最受欢迎的炒锅类型，不粘锅在煎、煮、炖方面具有较大优势，尤其适合偏爱小火少油烹饪的消费者，但其涂层也属于易耗品，养护不当容易加快损耗。提升锅体耐磨性，是各大品牌的核心竞争。火红点技术无疑是苏泊尔煎炒锅的产品亮点，当锅体温度达到180℃左右时，锅面中央的红色温度提示图案会变成实心红点，这项油温可视化技术不仅能帮助使用者掌控火候，把握最佳烹饪时机，同时也能减少油烟，避免锅体加热过度，加快涂层损耗。另一方面，提升不粘涂层的耐磨性，也是火红点系列的又一大优点。
火红点系列目前已更新至第四代，自第三代开始使用钛熔射技术，即在锅体表面添加钛铝熔射层，利用钛金属来提升锅体表面的硬度，增强不粘涂层的耐用性，原理和WOLL品牌相似，但不像WOLL直接把钛金属和不粘材料混合形成不粘涂层，火红点只是在不粘涂层和铝合金之间添加了一层熔射层。相比火红点三代，四代在制作过程中提升了钛含量，并形成细微凹凸结构，防滑耐磨性更强，同时减轻锅身重量，使得握感更为轻盈，整体做工造型也更具设计感，售价在500元左右。不过再耐用的涂层也需搭配正确使用方法，比如使用硅胶或木质锅铲，避免火力范围超过锅底面积、烹饪坚硬食物，清洁时也不要用钢丝球。
火红点三代是较为标准的中国家庭式煎炒锅，锅身有30、32和34厘米多种直径可选，烹饪量足够容纳3人以上。锅底平面空间大，锅深高于9厘米，是一款多功能型选手，不仅方便炒菜，还能煎炸食物或煮汤，价格在300-400元之间。三代锅盖为不锈钢镶玻璃，玻璃区形成可视效果，盖口为G型可立，这个设计充分考虑了用户需求，方便收纳锅盖，外国大品牌中都没有类似的设计。
火红点二代没有钛熔射技术，只在锅面形成耐磨环使锅体持久耐用，不过价格较便宜，大部分型号在200元左右。普通款和升级款的区别在于手柄和锅盖，二代锅会有较多优惠活动，搭配锅铲或小奶锅售卖。
苏泊尔也有真不锈系列精铁锅和普通不粘锅系列，价格实惠，虽然不是主打产品，但也优于大部分国产煎炒锅，是锅具基础款的不错选择。
