利仁_电饼铛_厨房小电
综合得分：87
利仁在电饼铛品类的开拓者地位已不可撼动，从1995年推出第一款产品起，利仁就一直在改良电饼铛的结构，开创了多项行业先河。此后，利仁凭借电饼铛奠定的根基成功挂牌上市，这在国内小家电领域并不常见，更凸显了利仁的雄厚实力。电饼铛市场尚未形成规模，市面上大部分品牌都只有数款产品，而利仁敢于推出数十款型号，种类极为丰富，居行业首位。
目前悬浮式结构已成为衡量一款电饼铛合格与否的重要参考，该设计在2003年由利仁首次采用，可根据食物厚度自行调节上下盘距离，烙薄饼厚饼都不在话下。利仁所有双层电饼铛均标配悬浮式结构，对比业内其他品牌，优势非常明显。
电饼铛按操作方式可分为机械式和微电脑式。微电脑式产品虽然符合小家电的智能化发展趋势，但在电饼铛品类并未占据主导地位，最受用户认可的仍是200元以下的机械式型号。这是由于它操作直观，煎烤食物本身也并不需要自动化程度特别高的机器，更依赖用户的烹饪经验。利仁推出10多款机械式电饼铛，各型号的烤盘材质和涂层均相同，也不能拆卸清洗，一般而言，搭载上下烤盘独立控温的型号操作更便捷，价格要高出10-20元，用户可按需选购。
时下利仁对微电脑式电饼铛投入颇高，放眼业内几乎没有对手，定价方面也几乎接近行业天花板，旗舰机高达700元。微电脑式电饼铛预设多项菜单，一键即可烹饪，尤其适合厨艺新手。但真正解决用户“痛点”的设计是可拆卸烤盘，烹饪完毕可拆下烤盘，放在水龙头下冲洗，清洁更加彻底。LR-FD3700和LR-D3500仅下烤盘可拆洗，LR-S3000和LR-FD431上下烤盘均可拆洗，售价在300-500元之间。
值得一提的是，利仁旗舰机G-1的下烤盘不仅可拆洗，更可替换为方形锅，变身当前流行的多功能料理锅，明显拓宽了电饼铛使用场景，相比之下，700元的售价也比较适中。
平心而论，用户在选购传统电饼铛时不必过分看重烤盘直径，厘米级别的差距不会带来分量上的巨大落差，而且，为防止粘住上盘，下盘周边不能放食材，也就是说，市面上所有电饼铛最终烙出的饼要比烤盘直径小一圈。
