主要考量电陶炉的加热速度、加热面积以及加热是否均匀。无论是煮火锅还是烹饪，上述条件都格外重要，尤其在与电磁炉和燃气炉的比较中，电陶炉在这方面本身就处于劣势。此外，多环设计等利于加热面积和输出功率调节的设计也都是加分项。多环设计能够让用户根据加热的器皿不同来扩大或缩小加热区域，有利于节能，同时也能更好地避免烫伤。

散热能力分为两个部分，一部分是指为了延长电陶炉的使用年限，避免其他零部件因为过热而损坏或过早老化，在加热过程中针对性散热的效果。另一部分是考察停止加热后的散热能力。因为电陶炉的加热原理和电磁炉完全不同，所以使用完之后炉面会保持高温，容易造成烫伤，该阶段散热能力更强，就能够更好地避免烫伤，并且能够更早地对电陶炉进行移动。

除了基本的功能，产品的美感也是必不可少的。除了美观，好的工业设计往往还意味着性能或体验的提升。比如火锅用电陶炉越厚，火锅就会被架得越高，用户夹菜就会越不方便，所以薄就是非常重要的一个指标。而煮茶类的电陶炉，加热面积占面板比值越大，则越节省空间，所以在保证加热面积的前提下，小巧非常重要。此外，操作方式是否足够简化，也是工业设计的重点考核要素。

面板品质高低，是否具备余温提醒，是否设有儿童锁等因素都影响到电陶炉的安全性。面板温度骤变或受到较大强度的冲击后是否会出现裂痕，都取决于炉面面板品质。另外，电陶炉与电磁炉的发热原理截然不同，使用完毕后面板会保持高温状态，显眼的余温指示灯能够降低免烫伤的概率。对于有孩子的家庭，儿童出于好奇和模仿操控电陶炉的情况时有发生，儿童锁能够很大程度上避免由此带来的安全隐患。

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