伊利是国内当之无愧的乳业巨头，连续4次入围荷兰合作银行发布的“全球乳业20强”，在全球乳业也属第一阵营。在冰淇淋领域，伊利也是引领中国市场的第一梯队，销量曾连续二十多年独霸行业第一。

作为中国规模最大的乳企，伊利在原料成本和铺货渠道上有着其他企业无法比拟的优势。原料成本不用多说，伊利掌控着西北、内蒙古和东北三大奶源基地，提供稳定的牛奶原料，相比于需另外采购牛奶或稀奶油的品牌，成本明显更低。在铺货渠道上，作为在乳制品行业深耕多年的品牌，伊利在全国中心城市都设立了直营销售的分公司，并在此基础上辐射周边县、乡、镇等区域，配合多年建立的冷链模式，产品在全国各地均有流通，即使是偏远乡镇的杂货店，都可看到伊利冰淇淋的身影。

实际上，伊利在1993年才成立冷饮事业部，发展时间不算长，但2017年官方数据显示，旗下子品牌“巧乐兹”和“甄稀”已成为伊利的主力品牌，与金典、安慕希、畅意 100%、畅轻、Joy Day、金领冠共同为伊利贡献超过45%的收入。

“甄稀”是伊利高档冰淇淋的代表，直接与液奶事业部联合建厂，从伊利牧场的优质牛奶中提取新鲜稀奶油为原料。稀奶油是典型的乳脂奶油，又被称为“动物奶油”，而经常应用于冰淇淋生产的奶油还有植脂奶油，主要来自于植物油，相比之下，稀奶油制作的冰淇淋口感更为醇厚幼滑，味道甜润。从这点上，甄稀冰淇淋品质和口感上都较植脂型的“伊利牧场”系列更上一层楼，甚至可与Tip Top等产品媲美，价格却低上不少，钟情于纯正奶味的话是性价比之选，90g小杯装售9元。

“巧乐兹”在伊利中档冰淇淋中备受欢迎，外层巧克力脆皮不管厚度和口味都让人想起梦龙，价格还稍低，一般售价为3-5元，被称为“低配版梦龙”。更令人兴奋的是，脆皮包裹的冰淇淋中还藏着大块巧克力，在巧克力分量上绝对能让消费者满意。近年推出的“绮炫”系列冰淇淋也走高端路线，比利时巧克力口味同样拥有浓厚的巧克力脆皮，搭配清甜的香草冰淇淋，口感顺滑细腻，但另外三种口味——黑加仑配开心果味、水蜜桃搭覆盘子酸奶味以及抹茶巧克力搭配清奇，不同味道交融，倒也可作为尝鲜之选。

近年来，新兴电商品牌不断涌现并冲击着冰淇淋市场，为了抢占线上市场，伊利在2019年推出了主打O2O渠道的高端冰淇淋品牌“NOC须尽欢”，单支售价在15元左右。须尽欢全线冰淇淋造型都为树叶形状，内层由希腊活菌发酵而成的酸奶作为奶芯，外层是由纯鲜果蔬汁制作而成的软挂皮，口味包括茉莉水蜜桃、覆盆子、芒果、牛油果、蓝莓、紫薯和胡萝卜等，酸奶+果蔬的清爽搭配吃起来不容易发腻，收获了一批不错的口碑评价，加上精致的国潮风外包装，着实吸引了不少年轻人的眼球。

另外为满足不同口味需求，伊利还有主打水果口味的冰工厂系列、奶味纯正的伊利牧场系列、奥运包装的伊利火炬系列、迪士尼包装的妙趣系列及基础的伊利冰棍系列，单价均在2-4元之间。市面上常见的苦咖啡、老冰棍等都属于伊利冰棍系列，价格实惠，深受消费者喜爱。此前伊利冰淇淋主要在线下渠道销售，如今伊利在天猫、京东平台都开设了专门的冰淇淋旗舰店，线上购买也十分方便。

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