十月初五_蛋卷_休闲零食

综合得分：73

十月初五饼家起初坐落于澳门泗孟街，该街又名“十月初五街”，饼家也因此得名。千禧年后，十月初五饼家进入内地投资设厂，此后旗下所有产品都由广东江门工厂出品。

十月初五饼家的产品以烘焙类食品为主，主要有杏仁饼、酥条、蛋卷、月饼等多个系列，其中蛋卷就是其明星产品之一。十月初五推出了奶油、红糖、绿茶、咖啡等四种口味的蛋卷，以及紫菜素肉和椰香两种口味的凤凰卷，性价比高，每款售价都在30元以下。 

不同于德成号等老牌蛋卷店的手工制作，十月初五属于工业化制品，采用现代化的生产线制作，除了小麦粉、鸡蛋、奶油之外，还使用了人造奶油、猪油以及复合膨松剂，其中反式脂肪的含量在蛋卷类中偏高，注意酌量食用。

十月初五推出了比一般蛋卷尺寸小一号的小蛋卷，有奶油、咖啡、绿茶三个口味。三款之中，奶油小蛋卷最值得推荐，这款小蛋卷比常规款的奶油蛋卷奶香味更浓，味道偏甜；咖啡小蛋卷呈深褐色，比奶油味吃起来清爽，但咖啡味不算浓郁；绿茶味蛋卷外表看似诱人，但尝起来抹茶的味道偏淡，回甘不足。

不喜甜食的消费者可以选择紫菜素肉凤凰卷，蛋皮虽香甜，但外面包裹一层海苔，里面内含满满的肉松和淡淡焦香的芝麻，淡化了蛋皮的甜腻，取而代之的是肉松的丝丝咸香，卖相小巧精致，吃起来口感非常丰富。