白色恋人_曲奇_休闲零食
综合得分：80
白色恋人是一种巧克力夹心曲奇薄饼，由北海道札幌市的石屋制果株式会社出产。自1976年诞生以来，白色恋人就成为一直热卖多年的北海道特产，甚至一度成为全日航空往返北海道客机上的机内餐食，成为日本点心的代表产品。
与市面上传统的曲奇不同，白色恋人是由两块猫舌曲奇和一块巧克力夹心组成，夹心口味分为黑白巧克力两种。夹心饼干本身并不是稀奇产品，但通常情况下会因饼干甜味过于强烈而削弱了巧克力的醇香，因此把握好饼干和巧克力之间的口感平衡是一大难题。
为实现口味的融合，白色恋人采用饼体味道更为清淡的猫舌曲奇作为配搭，白色恋人用于制作猫舌曲奇的面粉、黄油、砂糖均来自物产丰饶的北海道。猫舌曲奇（langue de chat）是一类源自于法国的烤制糕点，饼体呈浅白色，且周围拥有均匀细密的烤痕，这种烤痕与烤箱细微的温度调节有关，因此对温度调节和把控较为严格。相比普通曲奇，猫舌曲奇的特点是饼身质感更加轻薄，入口后更快融化。不过猫舌曲奇的边缘太薄，极易破碎，白色恋人加入了比饼干略大的巧克力夹心后，不仅减少了饼干破碎的情况，也让原本较为寡淡的饼片变得柔滑醇香，口感更加扎实。
白色恋人饼干规格依据片数来划分，价格因规格而异，9-18片售价在50-80元左右，24-54片在100-300元左右。除单独口味的包装外，也可以选择两者混合的包装，方便一次性尝试两种口味。
凭借白色恋人在海内外赢得的声誉，石屋制果在营销上也做得极为出色，甚至在札幌建造了白色恋人主题公园，除了有体验制作白色恋人的饼干工房，也有销售白色恋人的总店和玫瑰花园，可以说真正将白色恋人打造成集娱乐和消费一体化的产业链。而这种方式也为其带来不错的影响，主题公园每年参观者有100万人次之多，日本国内游客人气旺盛，就连海外慕名而来的游客也是络绎不绝。
