寿星公_炼乳_乳制品

综合得分：74

推荐型号：植脂淡奶、加糖炼乳（白罐）、加糖炼乳（红罐）

寿星公由香港人蔡念因在上世纪三十年代创办，后因战乱辗转至越南，在当地发扬光大，继而成为越南品牌，香浓的口味和传统的寿星公图案使其声名远播，在美加华人圈中较为常见。如今，寿星公炼乳除越南地区外，其余均由荷兰皇家菲仕兰代理，与黑白同为一家公司管理。

寿星公炼乳在中国并没有官方购买渠道，市面上流通的版本绝大部分为越南版，少量为港版，售价浮动幅度比中国本土品牌要大，在9元至18元不等。

越南产的寿星公加糖炼乳常见有两款，分别为白罐和红罐，白罐比红罐多了易拉扣环，质地更浓稠，乳香味更浓郁，比起需要自备开罐器的红罐加糖炼乳更适合家庭使用。此外，还有40g一次性的小包装炼乳，常用于增强饮品的细滑程度，为越式滴漏咖啡增色不少。

港版寿星公炼乳包装上均为中文，了解成分信息会比越南产的清晰，且产品分为淡炼奶和加糖炼乳，又称作植脂淡奶和植脂甜奶，两者同样掺入低成本的植物油成分，价值不高，令人失望，无法与雀巢、黑白等一线品牌相提并论。