多美鲜_动物性淡奶油_乳制品

综合得分：80

多美鲜的外文名字SUKI容易让人误以为是日本品牌，其实多美鲜是中国注册商标，贴牌生产，奶源来自德国，加工厂为德国著名牛奶生产商好沃德（Hochwald），跟日本没有关系。由于中国的进口食品检验制度，在德国工厂包装时，就已经全部换上了中文包装盒。

德国牧场奶源质量好，好沃德本身也的确是德国血统，这种代工生产的方式其实在乳品行业比较普遍，除了好沃德，另外一家德国奶企牧牌(MUH)也有代工业务。

多美鲜淡奶油含脂量为35.1%，比市场上常见的35%含脂量略高一点，奶香味比较浓郁，好打发，稳定性不强，更适合用来做甜点夹心，200ML和1L分别售价18/40元左右，价格还算实惠。

除了这种标准规格的搅打淡奶油外，多美鲜还有已经打发好的喷射奶油，装在真空罐中，即喷即用，便捷性大大提高。不过这种打发好的喷射奶油常添加一些化学添加剂来维持奶油的稳定，口感没有现打奶油好，而且因为没有办法保留脂肪内气体，出罐后会很快化掉，所以不推荐用来做蛋糕，更适合加在咖啡或水果上点缀并尽快食用。

需要提醒的是，多美鲜喷射奶油分为植物性奶油和动物性奶油两种，植物性奶油就是俗称的“人造奶油”，外观上更洁白硬挺，虽然好看，但是含有大量反式脂肪酸，长期食用会对健康造成危害，不推荐购买食用。