柳江人家是广西中柳食品科技有限公司旗下品牌，因优惠力度大而活跃于电商平台，线下也开有实体店。其汤底不浓但不失正宗，反而成了不少人入门螺蛳粉的首选。中柳公司旗下还拥有螺满天下、螺飘香等品牌，业务包括传统食品研发和预包装生产，涵盖桂林米粉、螺蛳粉、酸辣粉等多种产品，并为李子柒螺蛳粉代工。

柳江人家螺蛳粉只有两款口味，经典原味和麻辣味，总重330g，售价均为11.8元，活动价经常低于10元。麻辣味也是靠花椒增加麻味，创新口味是时下螺蛳粉发展的新兴方向，但是目前受众面不算大，食客们大多更喜欢原味，柳州当地正宗的螺蛳粉也只有原味，太大的改变会失去螺蛳粉特色。

柳江人家的原味螺蛳粉，附赠400ML量水袋，煮粉时可以准确控制水量。汤味浓而鲜，略偏甜口，配菜表现中等偏上，附有两颗卤好的鹌鹑蛋，汤浓所以粉也入味，辣椒油后劲较大，建议酌情适量加入。腐竹本身比较小块，且容易碎。

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