八宝粥

原料

符合GB/T 31116-2014八宝粥罐头要求，以八种或八种以上谷类、豆类、干果等植物性原料为主要原料，经水和白砂糖调配而成。低于八种原料在严格意义上只能称为罐头粥。水分含量高的八宝粥偏稀，易入口，水少则粘稠，果腹感更强。不同八宝粥罐头因采用原料不同，风味也略有不同。

八宝粥应有的滋味、气味、无异味、无夹生，呈现各种配料煮熟的色泽。优质八宝粥无硬粒，粘稠却不结块，口感绵软润滑，入口细腻，带有浓浓的五谷气息。

良好的罐头八宝粥应外观完整，无凹陷，密封性能完好，表面无锈蚀，涂料无脱落。碗装八宝粥也应密封性能好，无破损。此外，勺子的长度、硬度关乎食用便利性，软塌的短勺易弄脏手，硬度足够的长勺更便于使用。