银鹭_八宝粥_主食代餐
综合得分：84
1985年厦门陈清渊等6位青年合伙创办当地第一个村级企业——同安县新圩兴华罐头厂，这便是银鹭集团的前身，1990年招商引资争取到华侨20万美元，升级为厦门同茂食品罐头有限公司。在这一时期，它推出了至今仍极具竞争力的拳头产品银鹭八宝粥，逐步走向全国性罐头行业。
深耕于中国罐头市场的银鹭一直为食品大鳄雀巢公司代加工即饮咖啡，在2011年决定与其联姻，由雀巢收购其60%的股权。自此，银鹭成为雀巢在华最大的合资公司，其生产的即饮咖啡、粥类食品等协助雀巢在2017年大中华区收入450亿元。背靠全球食品饮料行业榜首雀巢公司，银鹭八宝粥俨然成为即食八宝粥的代名词。
大部分人会以为八宝粥是先煮后灌装，而实际上银鹭从1992年起采用“生料罐装、滚动杀菌”工艺，使八宝粥不易结块成团，更好保留五谷杂粮的天然美味，直至今日，银鹭八宝粥在罐头八宝粥行业独占鳌头。银鹭引进世界先进的色谱筛选设备对原材料筛选，选取颗粒均匀、完整的食材并预处理。生产过程采用PET无菌冷灌装技术，确保整个灌装过程达到无菌要求，保持八宝粥的色泽、口感和风味之余，无需额外添加防腐剂。经过360°旋转高温蒸煮后，稠而不腻的八宝粥即可装箱出库，全程与外界空气隔绝，防止污染。
在口味丰富度方面，银鹭八宝粥足以傲视全场，旗下共三大系列，除了主打经典口味的桂圆莲子八宝粥外，还有以紫薯、玉米、燕麦为卖点的好粥道系列，以及近年新推出的黑糖口味、冰糖百合银耳口味。
传统经典的银鹭八宝粥份量为360克，虽然比泰奇标准装还要少10克，但已经是银鹭最大规格的罐装，定价约4元。银鹭八宝粥以麦仁和糯米为主，弹牙有嚼劲，辅以芸豆、红豆、桂圆、莲子等，这款八宝粥至今仍是许多人在火车上的充饥甜食。此外，低糖莲子八宝粥以木糖醇代替白砂糖，照顾到控糖人士的需求。
好粥道是银鹭在市面最常见的产品，5款口味，选择多元化，规格从原来360克缩小到280克，但价格无二，适合胃口小的消费者。好粥道系列粥汁润滑，甘甜可口却又各具特色。紫薯紫米粥自带一股淡淡的玫瑰香味，而绵柔的紫薯则赋予了粥米稠密的质地，对于偏爱绵密口感的消费者来说，这款粥无疑最理想的选择。薏仁红豆粥中的薏仁非常弹牙，红豆则浓香细糯，适合喜欢爽朗口感的消费者。椰奶燕麦粥选用细腻的印尼椰浆熬煮，奶味足，粥汁润滑，孩童易入口。莲子玉米粥和黑米粥材料丰富，比原有的经典银鹭八宝粥有新意。
2016年底，银鹭为八宝粥更新口味，参考时下流行的中式甜点，推出红罐黑糖桂圆八宝粥和冰糖百合银耳八宝粥两款产品，其规格延续好粥道系列280克，定价在5元内。须注意的是，黑糖和冰糖赋予粥汁浓稠口感的同时，也导致这两款粥整体入口偏甜，故不适合婴幼儿食用。
