如何选购一款厨师机
如果厌倦了和面这个繁重的工作，但是依然离不开面食的朋友们可以看看一下经验
不管是西式面包、蛋糕 还是中式包子、馒头情有独钟的朋友们可以按我的方法选购一台厨师机
工具/原料
各种网上商城
方法/步骤
首先要关注厨师机的点击的功率 最好选在800到1000瓦的 太小的在和面的时候力不从西 功率过大噪音特别大
看厨师机的自重 主要是看底座是金属的还是塑料的 如果不是金属的 自重太清 难免在工作中不稳定 甚至是产生严重的晃动 一般来说三五攻击的基本都别考虑了
看点击是不是有保护套 如果有保护套 可以进一步降低工作时噪音的产生
再看厨师机在工作中有多少个档位可供选择 最低档能达到几十转每分钟 最高档应能达到数万转每分钟 另外每个档位是否支持无级变速 是否是变频的 如果是将提高工作效率 并降低能耗
看厨师机是搅拌防尘盖 最好防尘盖是密封透明的方便观察 添加配料
看出实际的搅拌钩的材质 最好是合金的 坚固耐用 最好不要塑料的 不结实
另外点击的齿轮是不是金属的 尽量选金属的 塑料的齿轮不如金属的耐用
看电机带动搅拌钩的运行轨迹是否是行星运行轨迹 也就是搅拌钩既有公转 也有自转 这一点非常重要 低端的厨师机只有自转无公转 将大大降低工作效率 甚至有的位置都无法搅拌到
电机的散热如何 是不是带风扇 是不是上下都有排气孔 都要关注
看搅拌机的功能 一般基础功能包括和面 搅拌 打鸡蛋 功能强一些的在顶端有榨汁功能 左侧外界配件可以实现叫肉馅 压面条功能
根据需要自行选择吧 据我自己的经验 和面功能是最终要的 榨汁机还是选择慢速挤压榨汁机好一些 不管是手动还是电动的 高端的就是挤压 然后带有离心泵的榨汁机 我自己倾向于买一个手动的挤压式的榨汁机
搅肉馅功能其实我自己也不太看重 有的一个绞肉配件就好几百 不值得 不如自己买个手摇式柯茶协绞肉机方便
不过还是根据自己的经济实例和需要来吧
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在就是所谓的品牌 在这里就不能一一说明了 只得注意的是有些标榜国外品牌的价格高 实际上某些自主品牌在质量 功能 价位上 都不错 但确实有一某个国外顶级品牌物有所值