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机器生产的食品味道真的不如手工制作么?

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1 个回答

admin - 书生,情报局长
顶级手工比机器强,机器比普通人强。

自从买了和面机我做的馒头比我妈做的好吃了。

机器适合处理技术含量不那么高的环节,像揉面、打发蛋白、斩拌,是完全可以替代手工的。

另外一些情况是手工绝对不会比机器做得好的,比如滚揉,膨化,剪切。这些工艺凭手工是做不来的

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